菜类资讯
|
鲁菜菜谱肉菜类-红烧凤翅 http://news.qq.com?? 2004年01月14日17:32?? QQ专稿 ?? 红烧凤 翅 主料 肥嫩鸡翅膀12个。 配料 水发玉兰片25克,水发香菇25克,葱姜片各少许。 调料 酱油50克,料酒15克,味精1克,清汤500克,花生油1000克(约耗40克),花椒油10克,水淀粉25克,八角2粒。 ...
admin
发布于
04-01-14 17:32, 浏览25次, 0条评论
|
|
粤菜菜系肉菜类--香芋扣肉 http://news.qq.com?? 2004年01月16日13:12?? QQ专稿 ?? 【菜名】 香芋扣肉 【所属菜系】 粤菜 【特点】 色泽铁红,肉质烂而不糜,荔芋松粉,肉富芋味,芋有肉香,风味别致 【原料】 主料:猪五花肉500克。配料:荔浦芋头400克,青菜适量。调料:蒜泥1克,...
admin
发布于
04-01-16 13:12, 浏览20次, 0条评论
|
|
苏菜菜系肉菜类--荷叶粉蒸肉 http://news.qq.com?? 2004年01月15日13:34?? QQ专稿 ?? 【菜名】 荷叶粉蒸肉 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 【原料】 带皮猪五花肉500克,20厘米见方的鲜荷叶24张,糯米50克,粳米50克,八角0.5克,白糖15克,料酒50克,酱油、盐适量,花生油15克。 【制作过程】 ...
admin
发布于
04-01-15 13:34, 浏览15次, 0条评论
|
|
粤菜菜系肉菜类--大良肉卷 http://news.qq.com?? 2004年01月16日13:16?? QQ专稿 ?? 【菜名】 大良肉卷 【所属菜系】 粤菜 【特点】 此菜皮脆里软,咸鲜甘香,肥而不腻。 【原料】 用料:带皮肥肉300克,猪瘦肉一块200克,火煺50克、鸡蛋2个。调料:精盐3茶匙,白糖2.5茶匙,味精1茶匙,...
admin
发布于
04-01-16 13:16, 浏览8次, 0条评论
|
|
粤菜菜系肉菜类--金钱牛排 http://news.qq.com?? 2004年01月16日13:14?? QQ专稿 ?? 【菜名】 金钱牛排 【所属菜系】 粤菜 【特点】 色金黄带红,味脆嫩香甜,作四季皆宜。 【原料】 ...
admin
发布于
04-01-16 13:14, 浏览20次, 0条评论
|
|
粤菜菜系肉菜类--烧凤眼肝 http://news.qq.com?? 2004年01月16日13:10?? QQ专稿 ?? 【菜名】 烧凤眼肝 【所属菜系】 粤菜 【特点】 色泽外黑内白,质地外脆内软,滋味甘美酒香,冷热食之均可。 【原料】 猪肝500克,猪肥瞟肉100克。白酒15克,盐15克,酱油25克。 【制作过程】 ...
admin
发布于
04-01-16 13:10, 浏览6次, 0条评论
|
