鲈鱼1条(500～600克〕,熟火腿30克,笋片30克,香菇4朵,香菜少许。 辅料: 姜片、葱丝各5克,盐5克,料酒15克,酱油少许,鸡汤50克。 ...Tips: 1.如果没有鸡汤,可以用鸡精调入清水中来代替,加入鸡汤主要是增加清蒸鱼的鲜味,不加也可以。 ...

汤中鲈鱼性味甘平,其肉细嫩而鲜美,为上等食用鱼类,功能益气健脾,《本草经疏》认为“鲈鱼,味甘淡气平,与脾胃相宜”;本品营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素(A、B1、B2)和烟酸等成分,而且其营养极易被消化吸收,是健脾补虚之珍品。脾虚每易生湿,...

做这个汤所有的原料一次用不完,都需要放在干燥阴凉的地方保存,不要受潮。这款糖水很适合女孩儿和女人们在这个季节饮用,每周吃上一次滋补身体,可改善气血不顺、面色不佳等问题,据说还可以补气安神,总之好处很多。但什么东西也架不住天天吃,桂圆和枸杞吃太多都容易上火。别急于求成,...

家庭主妇们可以在家里做一道味美可口的南乳羊肉煲:将羊肉洗干净斩件飞水,沥干水份。烧锅下油,先将大蒜、八角用油爆一下,放入姜片,略炒至金黄色,再加入羊肉炒一下放进煲内,把南乳碾烂和马蹄、萝卜、料酒等配料一起放入煲里,放适量的水用文火焖至熟。烹调时每100克羊肉中加入1克甘草和适量黄酒、生姜,...

鸡肉嫩滑、鸡汤鲜美,有浓浓的花旗参香味。乌鸡具有滋补肝肾、滋阴补血的功效。西洋参能提高神经系统的的活动能力,有抗疲劳的作用。

猪瘦肉500,栗子120克,淮山药60克,陈皮二片。 功效 补气健脾,厚肠止泻。...汤中猪瘦肉性味甘平,健脾益气,营养丰富。栗子又称珍珠栗、毛栗,清朝慈禧太后常食栗子窝窝头以养颜健身,对脾虚腹泻有益,称之为“健身珍果”,《随息居饮食谱》亦载“栗子甘平补肾,益气厚肠,止泻耐饥,最利腰脚。”...