很多人都知道,经历过霜冻的芥菜吃起来比较甜,但因为厦门的气候比较暖,要吃到这样的芥菜就比较难了。不过,最近的低温天气却让莲花小坪山上农家种的芥菜成了畅销品,很多城里人都上山找农民买这种霜冻过的芥菜。 在小坪村,芥菜在村民的眼里向来是比较粗俗的东西,没想到在城里人眼里就变成了美食。 ...

猪肝性温、味甘、咸,入肝经,有养血补肝明目的作用。芥菜猪肝汤有宣肺祛痰、养血明目、补肝温中的作用,为今日靓汤。 材料:芥菜250克、猪肝200克、生姜3片。 烹制:芥菜洗净,切长段;猪肝漂净血水,切成薄片,加入生粉、生抽、生油各1汤匙拌腌片刻。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后,...

性状描述: 一年生或二年生直立草本,高达1米,上部分枝。茎圆柱形,密被白色卷毛和分歧状短毛。茎生叶3裂,顶端裂片倒卵形,全缘,微尖,侧裂片椭圆形,具明显的叶柄;茎生叶几无柄,倒卵形,2-3回羽状全裂,羽片纤细,线形,两面密被灰白色卷曲柔毛或几无毛。...

“我们响应乡政府种植经济作物的号召,把种的芥菜交到宁夏‘陈老大’食品公司,可是3年多过去了,我们没拿到一分辛苦钱。”2月19日,银川市掌政镇强家庙村村民强胜等人来到本报,反映他们的遭遇。 响应政府号召种芥菜 2004年,...

性状描述: 一年生草本,高15-40厘米,被头状腺毛。茎由基部发出多数分枝,枝由基部呈弓形斜上或呈铺散状。基生叶多为羽状分裂,狭长圆形,长4-8厘米,宽约1厘米,先端稍尖或钝圆,基部有短柄;茎生叶长圆状披针形,长3-5厘米,宽4-7毫米,先端钝,基部楔形,...

广东民间上常会把节日剩下的菜肴变成可口的汤品,大芥菜滚烧鸭汤就是其中之一了。 大芥菜性温味辛,是一种消滞利气的常用蔬菜,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、维生素A原、维生素C、维生素B1、维生素B2和磷、铁、尼克酸等,尤以富含粗纤维著称。...