做法: 1丝瓜洗净去皮切片,肉切片. 2用少许盐料酒淀粉给肉上浆. 3,锅放少许油煸肉,发白后放入丝瓜,再煸炒,加入少许水,开锅调味即可. 丝瓜是凉性食物,有清热解毒,凉血利尿,化痰通便的功效.对于暑热烦渴,咳嗽,水肿,乳汁不通有食疗作用.因其性寒滑,...

如果你不注意绿豆汤的煮法,也许你并不能完全享受到绿豆带来的清热解暑的作用。广东省中医医院孙景波博士说,尽管大家都知道喝绿豆汤能下火,但也许没有多少人知道哪些人并不适合喝绿豆汤。 如果绿豆和水的比例超过了1∶10,...

材料:水瓜800克、芋头(最好选白芋仔)400克、生姜3片。 烹制:水瓜刨去皮、洗净、切片;白芋头去皮、洗净,大个的可切数件。起油镬分别把芋头和水瓜略炒片刻,在炒水瓜时下姜片。在镬中加入清水1250毫升(约5碗水量)和芋头,武火滚后改文火滚至熟后,下水瓜,稍滚片刻,调入适量食盐,...

梨可生津、润燥、清热、化痰、解酒,但冬季天气寒冷,饮食宜热不宜凉,而梨其性寒凉,过多食用,食后寒凉碍胃,影响消化,易患胃肠疾患。因此,梨虽能清热润肺,有一定的保健功效,但是不宜多食,尤其对于体质虚寒、脾胃虚弱者,...

洋葱丝瓜汤 清热消暑 炎热的夏季到了,没胃口是很多人共同的感受,今天为大家介绍一款洋葱丝瓜汤,既可以帮助大家填饱肚子,也能起到消暑的功效。 材料:洋葱一个、丝瓜一条、鸡蛋一只。 做法:洋葱切成条状,丝瓜切成块,放入烧滚的水中,中火煮20分钟,最后打入鸡蛋,即成。可以不加任何调料,...

材料:莲子、猪腿肉、西洋参、青木瓜。 调料:盐、蚝油。 做法:青木瓜去皮,洗净后切成块;猪腿肉、莲子和西洋参分别洗净备用;然后往锅中放入青木瓜、猪肉、莲子、西洋参,加入适量的水,用大火烧开,改用中小火煲煮3小时;调入盐,猪腿肉可取出切成片,蘸着蚝油吃。