徐跃年)甬城的餐饮市场总是不会寂寞,菜肴的品种也别出心裁―――市内某星级饭店新推出的“金鹏展翅”概念菜,居然吃起“黄金”来―――一道名为“金箔红烧翅”的菜肴,在一盅红烧顶级鱼翅上,洒上一些金光灿灿的进口食用金箔粉,食客花488元,另加15%的服务费,就能品尝一番。 ...

鱼翅吃着上档次,粉丝汤吃了饱肚子。对于饥饿同时又非常要面子的中国足球来说,这两个似乎都不能少。 吃鱼翅就得有吃鱼翅的样子。拿着小银勺,翘着兰花指小口小口地抿,所以巴西队和中国队打了一场真正“友谊第一”的比赛,花拳与绣腿齐飞,温柔共懒惰一色,...

荷塘镇为此召开专门会议,重点部署镇内的鱼翅、冲菜加工行业整治工作。此次整治行动将严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为,取缔无营业执照、无卫生许可证、无食品生产许可证的非法生产加工企业,查处获证企业生产不合格产品等违法行为,...

原料:水发鱼翅500克,火腿25克,水发玉兰片20克,水发香菇20克,油菜心15克,鸡汤1000克,清汤150克 制法:火腿、玉兰片切片,香菇撕小块。...用葱丝、姜末呛锅,放清汤、调料和鱼翅,烧开后倒入砂锅,移微火炖20分钟,放油菜心上即可。 编辑:刘燕 【 】 ...

几年前的一次德国大赛之行给了李耀云灵感,白兰地的独特醇香替代红醋的浓烈,一定能与蟹粉鱼翅的鲜美珠联璧合,于是,蟹粉鱼翅+白兰地的时尚组合形成。 上海菜“藏龙卧虎” 中国文化也提供了创新的丰厚源泉。“雪中送炭”,一个经典成语让李耀云天马行空地将雪白蟹肉和黑色鳝背作为原料新颖地配在了一起,...

连襟二人左思右想,大女婿用鸡汤煨了一勺白里透亮的鱼翅盖在“玉菜”上。此菜端上桌,乾隆一见洁白晶莹的通天鱼翅,喜上眉头,品尝后更是赞不绝口,便问厨师:“此菜何名?”大女婿急中生智,道:“白玉托银条”,乾隆曰:“此名太俗!”又听说是连襟二人联手制作,便随即取名“连襟鱼翅