...加水兑成芡汁;大葱白一两,切丝;盐适量。 锅中放油,此时将肉丝用盐另加一匙淀粉拌匀。待油烧至七成热时下锅炒至表面发白。 把肉丝推到锅边,将甜面酱放入油中小火炒出香味。 再把肉丝与酱炒匀,倒入碗里的芡汁铲匀。 起锅装盘后,撒上葱白丝即可食用。吃时将肉丝就着葱白丝,好香!

鱼香肉丝应该算是典型的“草根名菜”,其来历也很像是民间故事家“创作”出来的。相传很久以前在四川有一户人家很喜欢吃鱼,在烧鱼的时候要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次女主人一个人在家,炒肉丝时,她为了节约,...

嫁个中国丈夫,嘎丽娜笑靥如花。 魏和夫和嘎丽娜深情相依 故事导读 华龙网讯 (记者 张一叶/文 通讯员 张中文 段帮元/图) 1月31日,一场特殊的 婚礼在开县新城开府宴语酒楼举行。

菜上桌后,魏和夫有些紧张,因为鱼香肉丝炒糊了,青椒肉丝又炒咸了,看着色、香、味都不佳的饭菜,他生怕第一次来作客的同学会吃不饱。 但结果大出魏和夫意料,饭菜很快被一抢而光。一向斯文的嘎丽娜更是连呼“好吃”,将鱼香肉丝的盘子来了个底朝天。告别时,...

2、葱姜末中加入醋、酱油、盐、白糖、味精、干淀粉、蒜,用水调成汁备用; 3、坐锅点火倒油,将保龄菇炸至金黄取出,放入葱姜爆香,下辣酱、保龄菇、黑木耳、青红椒、笋翻炒,倒入调好的汁炒香即可。 特点:酸甜鲜香,口味独特。 责编:贾丹

离端午节还有些日子,可是超市里各种各样的粽子已经纷纷上架。袋装的盒装的,价格从几元到上百元不等。口味也各有不同,并出现了宫保鸡丁、鱼香肉丝等一批新口味产品。