眼下正是吃火锅的季节。近日,武昌珞狮路一超市用火锅状的专柜盛放各种火锅配菜,十分引人注目。记者

9月 2日,记者从岛城各农贸市场了解到,随着岛城昨日开海,海鲜价格明显有所回落,大多海货的价格仅有肉价的 3/4左右,而新鲜鲅鱼的价格甚至不足肉价的一半,每斤仅 5元钱。 据介绍,受开海的影响,海鲜价格呈现下降趋势,新鲜的黄花鱼只有 9元 /斤,...

从感恩节开始,美国人已经开始进入庆祝圣诞的气氛,今期为大家介绍一款南瓜海鲜汤。 南瓜海鲜汤: (一)准备小南瓜一至两个及薯仔一至两个,先把南瓜肉挖出来和薯仔去皮,用清水加鸡汤煮至软熟,用搅拌机分别打烂备用。 (二)选择海鲜随意,可以用最便宜的海产如石斑,生蚝或蚬肉,龙虾,青口等,...

这里的主厨最擅长做鱼,其中剁椒鱼头更可称为升级版,鸳鸯鱼头外表张扬,内里倒也不像想象中那么辣到冒烟,肉,蘸一蘸汤汁,送入口中,辣味顶到上颚,冲入鼻腔,背上冒出一点点汗。而食道和耳朵,并没有接受到严峻的考验。...

质量上好的小黄鱼原来每公斤成交价在14元左右,昨天也跌到了11元。在军工路水产三批码头和吴淞水产码头,渔船也都卸下存货出海,码头边市场中鲳鱼、带鱼、马鲛鱼的交易价都明显下跌。一位码头经理告诉记者,海鲜集中入市,行情总要往下滑。这次的行情变化像铜川路的大闸蟹一样,...

海鲜汤 虾 烹制方法(两人份) 材料: 淡豆浆(750毫升),浓缩鸡汁(5汤匙),基围虾(8只),小鱼饼、虾条和蟹柳条(250克),西兰花(3小朵),红萝卜(半根),葱(1根),姜(3片) 调料: 盐(1汤匙) 1、将虾条和蟹柳条切成段,红萝卜切菱形小块,...