中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。“猪肉滋腻,入胃便作湿热”,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。 3、大豆 ...

昨天周先生给本报打来电话说,他在23日晚吃猪肉炖粉条的时候,竟然从肉块里吃出了一根2.3厘米长的针头,把自己的上腭扎破了,幸好没有其他伤害,不过现在想起来就让人后怕。 周先生告诉记者,23日晚上,他和公司同事一起在集体宿舍吃饭,其中有一道菜是猪肉炖粉条,...

周殿生师傅用自己的名字做品牌把“猪肉炖粉条”当做一种产品在全国成功注册。目前他正在为这道菜申请“中华老字号”。周师傅说,很多年前,他注意到不少国内老店都开始实施品牌建设,心里就盘算起自己的猪肉炖粉条来,他还有意识地把自家这道招牌菜的品质进行改良。为此,...

拥有60多亿元资产的老板的生活,绝对不是周福仁的真实生活,他最喜欢吃的不是龙虾,不是鲍鱼,而是猪肉炖粉条;他没有花园别墅,依然住在和村民一样的住宅里。 周福仁不是一个天生的富翁,他降生在一个穷山沟中,...

做出这项举动的是白城市63岁的老厨师周殿生,他用自己的名字做品牌把“猪肉炖粉条”当做一种产品在全国成功注册。记者昨天见到周师傅时,他还告诉记者,拿下注册商标只是第一步,目前正在为这道菜申请“中华老字号” ...

2、猪肉酸菜炖粉条 材料: 酸菜一包(我买真空包装的),带皮五花肉450克,粉条或粉丝(取多少量看个人对于这类食品的喜好了),水,姜,糖,盐,麻油,葱花适量,蒜泥,酱油适量。 做法: 1、大锅中倒入水,约9杯,五花肉稍冰硬一点,切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾。转小火,捞去上面的浮沫,加入糖,...