原料:干银耳25克,鲜百合100克,红枣100克。 用法:银耳用温开水泡开,去掉根蒂,放入开水中煮透。鲜百合掰开,将外面老皮洗净。红枣清水洗净。三味和在一起,加入清水1000克,煮开后改用小火,待百合瓣煮烂时,起锅加入味精、精盐、葱花或冰糖适量,即可服用。 功效:养阴清热,健脾安神。 ...

苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是潮汕一带夏日解暑的汤饮,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。 ...(烹制)先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净,苦瓜去核切块,黄豆浸泡片刻;排骨切成段状,然后一起放进瓦煲里,加入清水1200毫升(约6碗水量),...

http://finance.sina.com.cn 2006年06月29日 00:18 今晚报 盛夏季节,热浪袭人,一家粥城率先推出应季系列食品———“冰粥”。食后令人顿觉冷沁心脾、暑消热散,颇受食客的欢迎。

鲁菜中的一道名菜叫乌鱼蛋汤,国家领导人毛泽东、邓小平都非常钟爱,每逢国宴必点此汤,故被誉为“钓鱼台台汤”。 乌鱼蛋为山东日照独有的海珍品,历史悠久,驰名海内外,相传为历代帝王御膳佳品。乌鱼蛋,系由日照乌贼的卵巢加工而成,...

苹果派,无论是放凉或热热的吃,都有不同的风味,肉桂香味弥漫整个房间,酥酥的派皮配上甜蜜的苹果内馅,一杯黑咖啡,一本好书,完美的下午茶时间。 甜蜜苹果派 派皮材料(6寸派模)奶油80g、盐1/2小匙、糖粉30g、水20g、低筋面粉130g

...每张荷叶切为4小块,正面向外每张叶包鸡肉2块,呈长方形,整齐码放在大碗内,再上笼用旺火蒸约3分钟取出立即上桌(原笼)。 风味特点: 荷叶具有清香去暑解毒功能,徽菜中的荷叶包鸡是用鲜荷叶包裹鸡块蒸而食之,别有一番食趣。此菜荷叶清香,沁人肺腑,诱人食欲,鸡肉熟烂鲜醇,剥叶而食,别具情趣。