这是万柏林区千峰街道办组织辖区内居民举行的居民厨艺比拼———炒土豆丝大赛。 当日15时,太原理工大学社区操场上,人们围着正在比赛的三名参赛者不时地加油鼓劲。一号选手是一名退了休的老人,他切的土豆丝厚度均匀。...

(也可把切好片的腊肉上锅蒸,蒸出的油可用来炒萝卜干)腊肉都是咸的,不用加盐。 2、把切成段的干红辣椒和青蒜入热油翻炒,加盐,加萝卜干,翻炒几下后。加入料酒、、酱油、把青蒜叶放入。加鸡精。翻炒后起锅装盘。 美味的小窍门: 1、萝卜干用温水只能泡上两三分钟,时间久了不脆。在锅中炒的时候,...

年仅10岁的梁诗莹小朋友以一道“煎荷包蛋”获得比赛三等奖,成为比赛的焦点。 梁诗莹告诉记者,别看她年纪小,“厨龄”却已有5年了。当记者问到为什么参加此次比赛时,她的答案是“因为喜欢做菜”。更让人意想不到的是,她是自作主张参赛的,直到比赛结束父母都毫不知情。...

每公斤2000元的云南羊肚菌,白族乳扇、潮州功夫茶……这些各地特产听起来都让人嘴馋。昨日,来自全国的128名烹饪专业学生,带着家乡的原料来汉参加首届全国高校烹饪技能大赛。 该赛事由中国烹饪协会、教育部高校高职高专餐旅专业教委联合举办。...

...香港,陈小春应邀为毛舜筠、厨师周中的无线节目《学厨出餐》录影,不懂厨艺的小春,在节目中大展身手,亲手制作了“木瓜炖鱼翅”及“酿豆腐”给日本fans吃。...

准备材料: 1、萝卜干一小把。用温开水泡两分钟,捞出拧干切成段。 2、腊肉一条,切成薄片待用。 3、干红辣椒、青蒜或蒜头适量、料酒、盐、酱油、鸡精等等。 制作步骤: 1、油烧热,放入切好片的腊肉翻炒,腊肉的肥肉逞透明状的时候,盛出备用。 (也可把切好片的腊肉上锅蒸,...