看上海文坛好吃分子沈嘉禄新书《美女鸭头颈》上提到一个“暴腌蹄胖蒸茭白”的菜,甚为赞赏,可惜我刚刚挂出基本吃素的牌匾,还是写油焖茭白。 茭白去壳,根部老皮刨去,十字剖开,横切成5厘米的段。也可以切成滚刀块。锅内烹调油稍热,茭白倒入翻炒,火不要开太大,...

制法: 1、选嫩油菜心,抽筋,修整齐,洗干净,开水焯熟,泡凉,沥干水分。 2、猴头蘑去老根,片成薄片。番茄各切成4瓣,去籽浆、去皮。 3、锅内油热,下姜、葱炒出香味,加汤稍煮后,捞去姜、葱,放入油菜心,加盐、味精、料酒、胡椒面,烧入味,...

原料: 切片五花肉、蒸肉粉、甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜 、南瓜 做法: 1)五花肉留皮切薄片。 2)将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时。 3)腌好后,...

有没有想过某个假日,在温馨的阳光厨房做上一款美味的肉松面包卷,然后一边享受一边读着最爱的小说或者款待前来做客的朋友? 做法 1、50g低粉加250g的水,混合均匀后,放入锅中,小火不停的搅拌,至浓稠状即可,...

秋冬是鲫鱼最肥美的季节,此时的鲫鱼肉肥籽多,味道鲜美,不仅含有丰富的蛋白质,还可益体补身。阿辉是大一新生,年纪虽小厨艺却不差,最喜欢以豆瓣酱蒸鲫鱼,以重辣吊出鲫鱼的清甜鲜嫩,由于常上网玩游戏,常食鲫鱼对他这熬夜族来说有缓解疲劳的功效。 ...

中国家居行业作为一个传统行业在世界制造大国焦点装修家居网的地位正在逐步得到凸现,从制造大国向制造强国的转变是将来的发展趋势。 作为家居中特殊行业的厨房业,目前的中国制造还存在很大的发展空间。那么,传统意义上的中国制造有哪些主要问题?...