牛肉1小块, 香菇2个,香菜1小把,鸡蛋清1个 ,盐、味精、胡椒粉、生粉适量。 做法: 1.牛肉剁成小粒,冷水下锅,待水开后洗去血沫盛出。 2.香菜切碎,香菇切粒,鸡蛋取蛋清,倒入汤碗内备用。 ...

“2005中国动物球虫病防治新技术培训班”在玉泉饭店举行,全国顶尖专家一起讨论对付家禽球虫。 美国哈佛大学博士陈贵才是发起人之一。台上讲课的都是国内著名的球虫病研究专家,台下坐听的是来自全国各地的养鸡厂和饲料厂负责人。 坐下听了半堂课才知道,家禽球虫就是家禽体内的寄生虫,肉眼根本看不见,...

如果说西湖是杭州的根,那么龙井茶可以说是杭州的魂,是西湖文化“天人合一”的典型代表,是杭州构筑国际风景旅游城市的一张“金名片”。 1999年,杭州市政府将西湖申报为世界遗产。2003年杭州市政府完成了遗产价值认定、真实性与完整性论证、相关法规、整治规划文本制订等工作,...

配料:活草鱼1条700克、姜末1.5克、白糖60克、醋50克、绍酒25克、湿淀粉50克、酱油75克。 制作方法: 1、将草鱼饿养两面三刀天,促其排尽草料及泥土味,使鱼结实。宰杀去掉鳞、鳃、内脏,洗净。 2、把鱼身劈成雌雄两爿(连背脊一边称雄爿,另一边为雌爿),...

龙井茶分“西湖龙井”和“浙江龙井”,是浙江省的主要名优绿茶,年产量1.4万吨以上。其中西湖龙井茶产于杭州市西湖区,只有900来吨,只中龙井茶总产量的6.5%。产于浙江其他茶区的为浙江龙井,产量超过13000,占总量的93%以上。 现在,制龙井茶的技术在国内是公开的,...

藕粉是藕粉中的名牌,历史上曾作“贡粉”进入皇室。据考证塘栖的三家村就是藕粉的老产地之一。三家村藕粉出自余杭崇贤镇三家村及其周围数十里藕乡,历史悠久。唐朝诗人白居易在《余杭形胜》诗中有"绕郭荷花三十里"的句子。三家村的藕,孔小、肉厚、味甜、醇香,制成的藕粉呈薄片状,色泽白里透红,...