用料:肥牛150克,金针菇100克,精盐,味精,红油各适量。 制作:肥牛改刀烫熟;金针菇去根切长段。拌匀即可。 制作要领:肥牛易碎,拌制时候要轻。

金针菇颇受市民青睐 8月18日、19日,记者先后来到赣州市东阳山、卫府里两个农贸市场。同上周比较,市场的猪肉价格较为平稳,蔬菜的价格却仍有涨有跌。市场上,有不少市民争相购买金针菇。 19日,记者在东阳山农贸市场问价,靠门口猪肉摊瘦肉都是30元/公斤,而在市场中心的猪肉摊却是28元/公斤,肉案上,...

冬季生料栽培金针菇为害最严重的属木霉和青霉。 木霉有许多种,如绿色木霉、康氏木霉、多孢木霉等。易与青霉混合发生,外观颜色略不同,青霉感染色较深,呈蓝绿色,而木霉色浅,多呈绿色或铜绿色。经培养后,用显微镜观察,木霉的菌丝有横隔,蔓延生长,形成平的菌落,菌丝无色,...

开胃喝口蘑番茄汤 推荐专家:中国中医科学院望京医院预防保健科教授李建民 推荐理由:番茄能生津止渴、健胃消食,故对食欲不振者有很好的辅助治疗作用。 口蘑富含微量元素硒,能够降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,...

今年年底,我省一种新的太空育种——“金针-2”有望上老百姓的餐桌。据介绍,这种金针菇与普通品种相比具有耐热、抗杂菌、增产86.9%、抗虫四大特点,且口感也较普通品种略好。 记者袁冰 实习生杨健摄影报道

新加坡国立大学医学院研究人员发现,金针菇中有一种蛋白,可以预防老年人常患的哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症,也可以提高老人的免疫力,甚至能对抗病毒性感染及癌症。所以,非常适合老年人食用。 我国传统医学认为,金针菇性寒,味咸,能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。吃的时候应避免过度烹煮,...