本报记者卢舒倩报道波尔多红酒、法国鹅肝酱、依云矿泉水……昨天,在万象城ole超市几百种法国美食呈现在市民眼前现场品尝,拉开了第二届法国食品节帷幕。据了解,这是华润万家继去年在成功举办了首届法国食品节之后,再次与法国食品协会联手举办该活动。华润万家负责人表示,...

中法合作的广西鸿雁鹅肥肝项目近年来应用先进技术,成功抗御禽流感,经营逐渐进入正轨,已成为中国目前最大的鹅肥肝生产基地,产品供不应求。这一项目为当地农民开启致富之门,养殖户普遍增收,每羽鹅养殖纯收入13元--20元不等。 ...

东方网6月20日消息:美国田纳西大学研究人员18日发表一份研究报告说,法式大餐中美味的鹅肝可能传播一种鲜为人知的淀粉样变性病。 这项研究由美国田纳西大学的艾伦·所罗门主导,研究人员用老鼠做实验,他们发表在《美国国家科学院院刊》上的文章说,...

猪肝酱冒用鹅肝酱制售菜肴。大庆市 技术监督局执法人员在连续两天的检查中发现,数目不详的无中文标识的进口猪肝酱假冒鹅肝酱“潜”进大庆市场。 近日,记者跟随大庆市质量技术监督局执法人员,在“小江南生态园”酒店的点菜台上,...

鹅肝,招商引来“特色” 朗德鹅是一种原产法国的鹅类,其产出的主要产品就是鹅肥肝,也就是市场上出售的法国 鹅肝。由于法国 鹅肝具有很高的营养价值,属于高端食品,每公斤售价达到400多元,因此我市目前仅能在高档酒店看见,并且基本上都是来自香港。 2005年,在璧山县的招商引资洽谈会上,...

其中既有鲜肉、蛋黄、豆沙、栗子、火腿等传统馅料,还有新推出的XO酱蚝豉虾干粽、法国鹅肝咸猪手粽、忌廉栗蓉粽、柑橘鲜橙粽等,甚至还有鲍鱼粽、鱼翅粽等贵价粽。五芳斋、裹香皇、广州酒家、幸运楼等多家知名品牌均表示,今年制作粽子的糯米、猪肉、油均上涨幅度大,因此,...