在冰鲜海鲜的挡口,看见有不错的鮸鱼,鮸鱼是海鱼,鮸鱼鲞是上等鱼肚,俗称“鳘肚”。此外,还有一定药用价值,有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用。冰鲜的鮸鱼并不贵,肉只有十几块钱一斤,好的鮸鱼喃,...

其中有3份“拔丝苹果”,评委用筷子翻起时,几乎见不到“丝”。 评委之一的青岛酒店管理学院烹饪学院院长王振才表示,虽然这届选手总体水平较去年更高一些。但是在拔丝苹果这道菜的发挥上并不让人满意。“拔丝苹果是这次大赛中,最考选手基本功扎不扎实的一道菜,...

...是太期待这道美味了。 李念录制节目 而且,为了品尝美食,李念还特地带来了自己的八个小熊伙伴,要和它们一起分享美味。不知是不是特意安排,朱大厨的鸡翅正好做了九个。这下子,李念和小熊宝宝们大饱口福,而美女主持和朱大厨只好“望翅止饿”了。

2004年06月10日09:06 香辣猪蹄(大厨推荐)马春杰 主料:生猪蹄750克配料:花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰糖、大料、桂皮、香叶等。 制作过程:第一步,先将生猪蹄在火上烧一下,去毛,然后切成块状放入油锅炸至表皮微焦。 ...

关键字:禾虫 蒸蛋 补脾 健胃 夏季时令篇 《本草纲目拾遗》中写道:“禾虫,闽、广、浙沿海滨多有之,形如蚯蚓,闽人以蒸蛋食,或作膏食,饷客为馐,云食之补脾健胃”。禾虫在珠江三角洲一向被视作盘中佳肴,受到众多食客的青睐,...

原料:鸡腿1只、花菇1朵、灵芝4片、枸杞20颗、花生10颗、姜1块 调料:盐1茶匙(5克) 做法: 1、将花菇放入40度的温水中泡软;将鸡腿洗净后,放入冷水中大火煮开,撇去浮末,放入姜片。煮5分钟后放入洗净的枸杞和灵芝,去皮的花生,和浸泡后的花菇,继续煮30分钟即可。 2、放入盐调味即可。 超级??拢 ...