详细介绍了百合、川贝母、平贝母、伊贝母4种名贵中药材的形态特征、资源分布、生长习性、生物学特性、栽培技术、病虫害防治、采收加工、商品规格、质量要求等内容。针对《中药材生产质量管理规范(GAP)》的要求,讨论制定了规范化种植与标准化操作规程(SOP),...

春节适合清补,不宜过分滋补,一道川贝红酒炖雪梨恰到好处。 梨,自古以来就是广大群众喜爱的水果,味甘微酸、性寒、无毒,具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。 川贝,能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的咳嗽燥热,加上雪梨除令食味更佳,也更增滋补功效。 ...

今天的《生活连环画》邀请白下路188号港式甜品店的老板娘在此传技——煮上一盅“川贝炖雪梨”给你的家人。清凉又止咳,还很营养呢! 1 .蒸川贝 :取5—6颗川贝放入冷水中,煮1个小时。 请大家注意一下,川贝要选大小均匀的,比黄豆稍小一点,颜色为乳黄色,建议到大药房购买。 2.削梨 :梨的选择很有讲究,...

川贝炖蜜糖,是民间用以调理咳嗽燥热之常用方,特别是对肺燥引起的咳嗽,功效特别显著。...买川贝时可要求药材店把川贝舂碎,便可省去一些工夫。 雪梨以香梨、鸭梨为好,因其更香甜细嫩,而沙梨等过于粗糙,不宜用来炖,直接食用更佳

川贝酿枇杷,其实是道高档的药膳,几味原料的功效结合起来,不光时令适口,可以当餐间甜点,也可以当糖水吃,对于经常抽烟喝酒者,睡前喝一盅,很有好处。这里教做的方法,其实是饭店的做法,一个炖盅里放一枚枇杷,用大概10克左右的川贝,也可以多放些。家里做,可以一次多做些,...

药膳佳肴:川贝雪梨猪肺汤 [做法]取猪肺120克,洗净切片,放开水中煮5分钟,再用冷水洗净,沥干水;将川贝9克洗净打碎;雪梨3个洗净,去核,梨肉连皮切4块;将全部用料放入沸水锅内,文火煮2小时,调味后即可食用。 [食补指南]此汤润肺化痰止咳,用于燥热伤肺,...