芥菜菜心合格率最低 记者昨天从广东省农业厅获悉,这次全省共检测蔬菜样品1039个、水果样品200个、生猪尿液样品94个、猪肝样品132个、猪肉样品4个和鸡肉样品20个。按国家标准判定,本次检测蔬菜样品合格率为93.7%,水果样品合格率为97%,...

香菇菜心变成“含辛茹苦”,价格翻了一倍;卤水拼盘改名“鹏程万里”,身价水涨船高……昨天,市民史先生向本报反映,原打算在儿子拿到高考成绩后请亲朋好友聚餐,但连走三家饭店,推出的“高考答谢宴”都让人看不懂:“起个花里胡哨的菜名,价格就涨起来了,说是套餐优惠,其实价格更高。”...

主料:水发香菇8～9只、 白菜心1棵 辅料:葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 ...2)花生油入锅烧至五成热,将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内; 3)锅内倒花生油25克,投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜,...

材料:蘑菇100克、鸽蛋10个、菜心150克、生姜3片。 烹制:菜心洗净,摘段;蘑菇、鸽蛋洗净,分别置沸水中焯熟,并鸽蛋去壳、蘑菇切为两边。于镬中下清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后下蘑菇鸽蛋和菜心,滚至熟,调入适量食盐和麻油便可。为3～4人量。 推荐:广东省中医院药师佘自强

昨天下午,延平路余姚路口一家菜场的小贩用黄芽菜心冒充娃娃菜出售,当场被顾客张先生识破。 记者今天上午就此请教曹安路蔬菜批发市场的有关专家。据介绍,娃娃菜尽管与黄芽菜属同一品系,但只有五六张菜叶,而且永远长不大,因此得名。其原种来自日本和中国台湾。据了解,...

3)锅内倒花生油25克,投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜,用微火烤至汤浓菜入味时,淋水淀粉勾芡即成。(