陈阿姨告诉记者,前天早上她从超市买来36个鸡蛋,昨天下午打鸡蛋准备做饭,当打到第5个鸡蛋时,却发现鸡蛋清全是血红色,放到碗里,就像注满了鲜血一样。陈阿姨害怕这批鸡蛋都有质量问题,所以一个都不敢食用。 记者在陈阿姨家中看到放在碗里的带血鸡蛋,蛋黄看起来跟普通鸡蛋无异,...

炝炒圆白菜的关键点在于炒出圆白菜的“炝”味,这种味道主要来自于火候的调控和干辣椒的运用。 首先将圆白菜叶掰开去其茎,只留取叶片,洗净后手撕成小片状,过水待用;将调和油、辣椒同时放入锅里煸炒,煸炒干辣椒时一定注意火候不能大,否则辣椒很快变煳又出不来辣味。干辣椒要炒出微微煳的感觉,...

...加重经期的各种不适。 猕猴桃:猕猴桃有滑泻之性,故先兆性流产、月经过多及尿频者忌食。 花椒、丁香、胡椒:这类食物都是作料,在月经期的女性却不宜食用这些辛辣刺激性食物,否则容易导致痛经、经血过多等症。 草鱼:草鱼是水煮鱼常用的食材之一,女性在经期食用水煮鱼会加重水肿症状,容易产生疲倦感。

一是患有高血压、高血脂、动脉硬化的病人不宜吃螃蟹的蟹黄和蟹膏,由于蟹黄和蟹膏中含有的胆固醇很高,只能少尝即止。二是过敏体质者不宜吃蟹。三是肝肾功能不佳者不宜吃蟹。因为肝脏是处理转化蛋白质的主要器官,而蛋白质的代谢产物要通过肾脏排泄,所以蟹肉中含有的大量蛋白质就会加重肝肾的负担。...

茶叶蛋是我国的传统食物之一,在玉林的早餐点、车站附近、宵夜摊和游人多的地方,都能看到茶叶蛋的身影。茶叶蛋可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之,备受老人和小孩的喜爱,早上买个茶叶蛋和一杯豆奶上班,也是许多忙碌的上班族和学生的习惯。但是多吃茶叶蛋不但有悖于健康,...

菠菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜,以其清淡爽口而深得人们喜爱。然而现代医学研究表明,菠菜和豆腐不应同时吃。 菠菜里含有很多草酸,豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。 正确搭配: ...