材料:鸡脚40克,扁豆10克,薏米7克,姜片适量。 做法:先将鸡脚去衣清洗切掉脚甲,然后把扁豆和薏米洗净,再连同鸡脚和姜片放入炖盅内。 功效:健脾祛湿、舒筋活络。

扁豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、植物纤维和丰富的维生素C等。具有健胃、利尿、化湿、消炎的功效。特别适合容易腹泻、大便稀薄、体质虚弱、体倦乏力的老年人食用。 如果老年人出现了腹泻的症状,这时可以配合做点扁豆粥。就是将50克扁豆用废水彻底焯熟后切成丝,与洗净的100克大米一起入锅,煮烂。...

5日中午,昌平区回龙观镇西半壁店村汉硕双语幼儿教育基地内,因食用了未炒熟的扁豆,27名儿童出现中毒症状。经调查,该幼儿教育基地属非法办园,食堂也未取得经营资质,目前幼儿园园长已被警方控制。 6日下午6点多,...

8月26日上午,海淀区人大附中内一工地部分工人在食用扁豆后,先后出现呕吐、腹痛、头晕等症状,疑似食物中毒。40多名工人被分别送往海淀医院和四季青医院就诊。目前,海淀区卫生局正在就此事进行调查。 (赵晓路) ...

记者8月22日从北京市卫生局了解到,今年北京市因食用扁豆和蘑菇中毒的案例呈上升趋势。 北京市卫生局的统计数字显示,截至目前,北京市共发生扁豆中毒案例13起,发病人数209人,无死亡。而2006年全年共发生扁豆中毒案例19起,发病人数为186人,其中9月份为多发期,发病人数100人。 ...

经现场调查,目前该事件被初步怀疑为一起食用扁豆引起的疑似食物中毒事件。 昨天午饭后不久,在位于昌平区回龙观镇西半壁店村的汉硕双语幼儿教育基地,有18名儿童出现不同程度恶心、呕吐症状,随即被送往沙河医院紧急救治。沙河医院医护人员在对所有该基地的儿童进行检查后发现,又有9名儿童出现类似症状,...