原料:兔肉辅料:笋子、藕、胡豆佐料:盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜(HaoChi123.com) 操作: 1.兔肉洗净、切块、焯水 2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色,加料酒、姜、蒜爆炒去腥味,加干海椒、干花椒炒香,后加辅料,...

红烧兔肉的制作 材料:主料:兔肉1000克辅料:青蒜5克,调料:大葱20克,姜15克,白砂糖5克,黄酒10克,桂皮1克,胡椒粉1克,八角1克,味精1克,花生油100克 红烧兔肉的做法: 1.将兔肉洗净泡去血水,剁成3厘米见方的块,放入清水锅中煮开后捞起,再冲洗1次;葱切块,姜拍松,青蒜切成末。 ...

由此可见,兔肉已经逐渐为消费市场所认可。在如今猪肉,鸡肉占主导的肉类市场,得到市场的认可必然有它特有的优势所在,正是这样的优势决定了人们对它的需求。这样的优势在哪呢? 首先,体现在它的安全优势上,兔子是草食动物,没有禽流感,没有疯牛病,没有5号病,没有瘦肉精,没有二恶英,也没有有害添加剂,...

从山东德州检验检疫部门获悉,在退出欧盟市场六年后,该市13吨价值4.8万欧元的冻兔肉日前在比利时顺利通关入境。 2002年1月,欧盟以食品质量安全为由中断进口中国动物源性产品,德州兔肉也随之退出欧盟市场。 兔肉出口受挫后,相关企业在检验检疫部门的帮助下,针对欧盟等地区的食品安全标准,...

古往今来,兔肉就是滋补佳品,美味醇正。是人们公认的健康肉、益智肉、美容肉、长寿肉的最佳赞誉。一年365天,天天吃兔肉就是福。 一、山不在高有仙则名,水不在深有龙则灵 小兔子,大事业;小兔子,全功能。兔肉是动物肉中之王。走兽莫如兔。兔肉具备人体所需的一切营养和保健功能。...

――2008年兔肉深加工的意见 北京华祥兔业兔肉加工部部长、高级畜牧师 胡洪森 我国已步入世界家兔养殖、生产消费和贸易大国行列。据2006年底统计,家兔饲养量为67927.59万只,比上年增长6.48%;年末存栏数为23520.73万只,比上年增长2.67%;当年出栏44406.86万只,同比增长8.62%;...