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黄豆煲排做法:骨先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净,苦瓜去核切块,黄豆浸泡片刻;排骨切成段状,然后一起放进瓦 煲里,加入清水1200毫升(约6碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲1个小时,...
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06-10-18 16:13, 浏览18次, 0条评论
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1.丝瓜去皮,洗净切滚刀块,用盐腌制10分钟,放盐量为一菜的量。 2.锅烧热放油,同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水,盖盖,大火, 3分钟即可起锅装盘。 编辑:刘燕
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05-10-29 11:40, 浏览47次, 0条评论
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材料:水瓜(丝瓜)、鲜虾、鱼膘、葱、姜、蒜 调味料:柱候酱、盐、糖、米酒 做法: 1、水瓜切成长条状,鱼膘要先飞水。 2、水瓜要要用先炒到半熟再盛气待用。 2、水瓜要要用先炒到半熟再盛气待用。 4、柱候酱,...
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06-11-02 10:23, 浏览22次, 0条评论
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3.将丝瓜滚刀块放入锅中,翻炒约3分钟。 4.最后在临出锅前,调入盐拌炒均匀即可。 花蛤: 贝壳类海产品,又称花蚶,学名菲律宾蛤仔,外壳花纹丰富美观,生活于近岸潮间带的泥沙地中。 小贴士: 烹调时盐要尽量最后放,否则丝瓜会变黑,影响美观。 热量标注: 此菜热量为281千卡/人。 ...
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06-08-28 16:47, 浏览22次, 0条评论
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苏式红烧肉 原料: 带皮五花肉、干山楂片、老抽、冰糖 做法: 1、带皮五花肉洗净,切成麻将块,再将干山楂片冲水洗净。 2、盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉块,浸15分钟。 3、将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里,...
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07-10-10 09:24, 浏览89次, 0条评论
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(3)将白菜叶逐叶摊开,分别包上馅料,做成枕头状,在包接口处,粘上鸡蛋白。共制成20件,便成素菜包。 (4)把炒鼎洗净烧热,放进生油,把素菜包接口的一面向鼎内放,用中火略煎片刻。然后加入 上汤、调味料焖3分钟,用餐盘盛着,剩下的汤汁用湿生粉勾芡,淋在面上即成。 特点: 软烂有汁,清醇香滑
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06-11-13 09:18, 浏览22次, 0条评论
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