报道:昨天,广东省工商局公布了节前对本省流通领域经销的腊肉腊肠、食用油、酱油商品进行监测情况。结果显示,这些商品内在质量的合格率均不如前年,掺杂现象、微生物超标等问题仍然存在。 与前年同期对比,去年标签合格率大幅提高,2004年腊肉腊肠和食用油纯标签不合格有28批次,...

“吃鲍鱼一定是在开席头两道菜,这时食客饥肠辘辘,味觉特别好,正好品尝清而不腻的鲍鱼。”昨天中午,南京东郊国宾馆,...“鲍鱼公主”上岗后,一般都被视为“餐桌明珠”,收入直逼餐饮企业女性工作人员的佼佼者。“在广州、深圳等地,鲍、参、翅、肚是食客滋补的最爱……” ...

...前两天,翟某患上感冒,翟某说自己懂点医道,于是挖了一些草药。事发当天中午,翟某将挖来的草药煲成汤药,喝了两碗。听说“能防治感冒”,威某和韩某也盛了一些来喝。 据了解,断肠草全身有毒,与草药金银花相似,容易混淆。 (记者 彭卫 通讯员何兴斌、何柱国) )

(香港18日综合电)中国广东省最近爆发鸭群感染禽流感疫情,香港即时禁止当地约20个中国供港鸡场运鸡来港,中秋将至,香港恐掀起鸡荒。 广东番禺一处养鸭场死鸭确诊感染禽流感,港府昨天傍晚收到中国国家农业部知会后即采取一系列“禁禽”入口措施,...

艇仔粥用鱼片、海蜇、炸花生、叉烧(或烧鸭)、腐皮、虾米、姜、葱、菜丝等为原料,是广州粥品中佐料最多的一种,香鲜爽滑、风味独特。 传百年前,广州一个家道中落的“西关阔少”,经济拮据,买了一只小艇,在荔枝湾做起了卖粥的营生。客人要吃粥了,...

广东人对粥水素有偏好,粥底煲得绵绵的,放入各种新鲜料生滚片刻,便成一煲煲美味的生滚粥。生滚粥的妙处,在于材料鲜美爽口,粥底绵滑有味,两者相得益彰。于是近年,广东人将生滚粥的精髓发扬光大,发展出粥底火锅,以白粥为锅底,吃出另一番清鲜滋味。 粥底火锅近期红火,究其源头,...