腐竹、西芹、枸杞、香油、鸡精、盐、酱油、米醋 制作步骤: p;1、腐竹用冷水泡发,(天冷,我泡了一个晚上和一个上午,最后还是用热水焖了半小时),在开水中焯一下,去掉豆臭味,沥干水分,切成5cm左右的小段备用。 ...

菜系:山东菜 主料:腐竹 辅料:特制腌料 做法:将腐竹泡软后,用特制腌料腌制。 配酒:绝佳下酒菜,适宜于任何的白酒,但不宜黄酒。而且腐竹是健康食品,与白酒共进,对身体有益。

国家质检总局昨天公布腐竹产品质量抽查结果,50家企业生产的50种产品抽样合格率为96.1%,部分产品检出“吊白块”。质检总局曝光了6种不合格产品。 吊白块(甲醛次硫酸氢钠)是非食品原料,严禁在食品中添加,但本次抽查中仍有个别产品检出少量吊白块。此外,...

昨天,国家质检总局公布了腐竹的质量抽查公告。抽查显示,腐竹产品合格率为96.1%。六种不合格产品被曝光。 此次抽查对腐竹的铅、二氧化硫残留量、防腐剂等11个卫生安全的重要指标进行了检验,共涉及河南、福建、江西、江苏、浙江等5个省50家企业生产的50种产品(不涉及出口产品)。 糖果合格率100% 又讯 ...

国家质检总局昨天发布了全国腐竹的监督抽查结果,合格率达96.1%,共有6种腐竹因添加吊白块、山梨酸等原因被曝光。 三种散装腐竹因检出吊白块被曝光,包括福建省闽侯县峰峰豆制品有限公司生产的“旗峰”腐竹,闽侯县上街新峰腐竹厂生产的“新峰”腐竹,...

国家质检总局日前对50家企业生产的50种腐竹产品进行监督抽查,产品实物质量抽样合格率为96.1%,发现有3款腐竹违规添加禁用的“吊白块”,另外还有两款腐竹使用禁用的防腐剂山梨酸。食用含吊白块的食品会引起过敏、肠道刺激等不良反应,严重者可产生中毒,令肾脏、肝脏受损。