这个季节,令我想起一个冬季秘方―――当归羊肉汤,记得小时候,每到冬季,母亲就会为我们炖制此汤,喝下去,立即感到全身温暖,面色红扑扑的,就像著名的烟台苹果一样娇艳。此方中的“主角”羊肉性质温和,肉质细腻,自古以来就是冬季进补佳品,特别适合女性食用,而当归、姜和酒,...

所以,用以上材料煲成的“当归姜枣羊肉汤”具有补血活血、去风散寒作用的食疗功效。 (二)如果身体虚弱、面青唇白、精神不振、手脚不温、头晕眼花,也可以在日常中煲“当归姜枣羊肉汤”佐膳补益身体。 做法 拣选新鲜黑草羊髀肉(如果没有新鲜羊肉,也可用急冻羊肉,但必须先解冻),斩件,...

当归石决羊肉汤 原料:当归12克,石决明60克锤碎,用纱布包好,红枣6枚(去核),生姜5片,羊肉300克,精盐适量。 制作:当归、石决明、红枣、生姜、羊肉共入砂锅,加入适量清水,中火煲3个小时,用适量精盐调味即可食用。 功效:当归养血,石决明清肝明目,羊肉健脾和胃益阴。...

羊肉1200克,姜1小块,当归12克,熟地8克,米酒半瓶,盐少许,高汤1200毫升。羊肉切小块,以滚水氽烫20分钟后洗净倒入炖锅,加姜、药材、酒、高汤和盐,以大火烧开后,...羊肉氽烫时可加葱、姜、酒、白萝卜,以去除羊膻味。这道汤益气补虚,有益气血循环,在冬季食用有助改善手脚冰冷的状况。

...若欲得气之温煦,血之濡养,治以养血散寒。方用当归生姜羊肉汤,此正合“形不足者温之以气,精不足者补之以味”之旨。当归生姜羊肉汤同时体现了“秋冬养阴”的养生原则,当归养血,羊肉借生姜之力,滋而能化,实为养阴之效方,养生之佳品。(赵进东) 2007-11-27 10:53:22

秋冬之际,向大家推荐一道驱寒保暖的食疗方――当归生姜羊肉汤。这是沿用了2000多年的中医名方,由汉代医圣张仲景创制,记载于医学经典《金匮要略》。经常疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易感冒、面色偏白的人,不妨试试这个食疗方。 本方的组成非常简单,只有羊肉、生姜、当归三味。其中,当归是中医常用的补血药,...