豆腐话题
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周日全家去延庆玩，大家凑了3辆车，5个家庭，自架出行。去的路上，看着八达岭高速两旁秋意浓浓的风景，心情真的好得不得了，车也一路飙得飞快。也许是车飙得太快了，心情也太放松了，以致于车子飞出了北京、飞到了河北大家才觉得走错路了，又从河北境内折了回来。谁知出京容易近京难。由于正是十七大，折回来的路上，进 ...
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??彩虹蒸豆腐 ：steamed tofu with vegetables 豉香尖椒炒豆干 ：sautéed dried tofu with hot peppers in black bean sauce脆皮豆腐 ：deep-fried tofu锅塌豆腐 ：tofu omelet宫保豆腐 ：kung pao tofu红烧日本豆腐 ：braised japanese tofu with vegetables家常豆腐 ：fried tofu, home style金菇豆腐 ：braised to ...
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????国庆回家老爸做的一道菜，好好吃呢！据说是老爸在外面吃过的，回家琢??磨着做出来的，也不知道是否正宗，不过好吃到一上桌就一抢而空！呵呵。。。??要了秘方过来做，总觉得没有老爸做的好吃，看来还是吃现成的香！????????就这道菜的名字跟老爸电话沟通了下，我说就叫砂锅豆腐吧，老爸说砂锅豆??腐一般豆腐是不炸的 ...
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材料：豆腐、干辣椒、大葱段、姜片、香叶、八角、花椒、桂皮做法：1、豆腐切片，过油炸至金黄捞出沥干油分备用。2、将炸好的豆腐和调料一起摆入砂锅中，加水末过豆腐即可（加高汤更好，我没有高汤，偷懒用的浓缩的，呵呵）.调入适量盐和少许冰糖，大火煮开，转至小火炖至入味即可（浓缩高汤里已经有咸味了，不需要再添 ...
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材料：豆腐、干辣椒、大葱段、姜片、香叶、八角、花椒、桂皮做法：1、豆腐切片，过油炸至金黄捞出沥干油分备用。2、将炸好的豆腐和调料一起摆入砂锅中，加水末过豆腐即可（加高汤更好，我没有高汤，偷懒用的浓缩的，呵呵）.调入适量盐和少许冰糖，大火煮开，转至小火炖至入味即可（浓缩高汤里已经有咸味了，不需要再添 ...
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我上周炫耀的独创的排骨做法竟然休眠了，破网不知道怎么了就是打不开呢？为了安慰大家，我今天再露一手“砂锅豆腐”吧。1）????在小砂锅里填上水加入切得薄薄的五花肉、葱段、姜少许煮沸几分钟。2）????再加入小豆腐块、紫菜、海米、盐、点点红辣椒丝煮沸。3）????最后加点味素和点点香菜末就可以食用了。这道菜省时又 ...
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