鲅鱼话题
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这个菜是在小姑那里偷师来的，呵呵!老公喜欢吃，所以就做啦!材料:鲅鱼一条(大) 蛋清一只 土豆淀粉一大勺 葱一大段 姜一块 蒜三四瓣 盐两勺 花椒粒一小把 花椒粉一勺 生抽两勺 绍兴黄酒半小碗 白糖一勺 鸡精一勺 老抽两勺 黑胡椒粉少许 做法: 1.将鲅鱼洗净切略厚的片,用蛋清一只,土豆淀粉一大勺,少许葱姜丝,盐两勺,花椒 ...
游客 发表于 04-20, 0回复, 15浏览; 最后更新：04-20 20:25(
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今晚做的红烧鲅鱼 首先放油 然后放鲅鱼 然后放料酒 然后……把锅盖盖上灭了火 再放辣椒 放了白糖, 花椒，八角，胡椒粉 酱油，一点点醋。 加水到快漫过鱼 然后等待 一直到水几乎烧干 把鱼捡出来装盘 汤用来泡中午剩下的米饭 嗯，很好吃 类别：默认分类 查看评论
游客 发表于 11-04, 0回复, 13浏览; 最后更新：11-04 22:06(
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看了访问分析，才知道，搜索最多的居然是红烧鲅鱼。这东西很难做吗？奇怪~我感觉是超级家常菜~上网查了一下还真是排名在前，阿里巴巴也来卖鲅鱼，真晕~ 类别：默认分类 查看评论
游客 发表于 11-11, 0回复, 15浏览; 最后更新：11-11 11:22(
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做法:1.鲅鱼洗净,清除内脏(废话)2.在鱼身上划几刀以便入味3.锅里放油,放姜,将鱼两面煎黄4.喷料酒,酱油,鸡精,一点点盐,加了点糖,放水,大火烧开,转中小火慢慢煮一会儿.熟话说:千炖鸡万炖鱼,鱼多炖一会儿能更入味,而且能杀死...5.水快干时大火收汁,撒些香葱就更好了。 看到吧,鱼皮都没掉,还是一条完整的鱼.我最早烧 ...
游客 发表于 07-19, 0回复, 17浏览; 最后更新：07-19 14:23(
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鲅鱼刺少，吃法很多，可以包鱼肉水饺，可以捏鱼肉丸子，还可以红烧鲅鱼，而我偏爱红烧鲅鱼。所以就介绍一下此道菜的百姓做法。 主料:鲅鱼一条 辅料:肥肉片两三片，葱段若干,姜切片,红辣椒适量，大茴小茴花椒少许（不喜欢吃的，可用纱布包起来）入味即可，甜面酱适量（豆瓣酱也可），酸菜适量。 步骤：1、油锅烧热，花 ...
游客 发表于 10-13, 0回复, 20浏览; 最后更新：10-13 21:43(
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材料:鲅鱼一条 调味料：葱段,姜片,蒜,红辣椒,八角，盐，糖，醋，酱油，啤酒，淀粉做法：鲅鱼切段，爆锅，油温要高，放葱段，八角，红辣椒，姜,翻炒出香味。 放入鲅鱼翻炒， 放啤酒和少量醋， 放酱油和盐适量（据说可以用豆腐乳代替盐）， 加水，大火烧开，转小火，焖10分钟. 加入水淀粉勾芡，便可以出锅了。
游客 发表于 06-20, 0回复, 17浏览; 最后更新：06-20 16:02(
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