蚝豉话题
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摘要:菜 名: 节瓜蚝豉排骨汤 主料:节瓜1斤(约600克),蚝豉2两(约80克),排骨12两(约480克)斩件,姜2片,葱1条,红枣6粒(去核),油1汤匙。 做法:1、节瓜刮去皮,洗净。2、排骨放入滚水中煮5
游客 发表于 02-05, 0回复, 14浏览; 最后更新：02-05 23:23(
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蚝豉焖鹌鹑大洋新闻 时间: 2008-01-11 来源: 广州日报 作者: 庄臣 鹌鹑为野禽中的上品，其质感幼嫩，肉香不腻，被中医认为是“补五脏、益精血、温肾助阳”的食材，故用鹌鹑可弄出一些壮腰健肾的药膳。冬季气寒，适宜进食此等保健食物。而蚝豉又名蚝干，多产于沿海地区，以生晒的为佳。蚝豉非常惹味，而且同样具备滋阴 ...
游客 发表于 01-11, 0回复, 8浏览; 最后更新：01-11 12:53(
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鹌鹑为野禽中的上品，其质感幼嫩，肉香不腻，被中医认为是“补五脏、益精血、温肾助阳”的食材，故用鹌鹑可弄出一些壮腰健肾的药膳。冬季气寒，适宜 进食此等保健食物。而蚝豉又名蚝干，多产于沿海地区，以生晒的为佳。蚝豉非常惹味，而且同样具备滋阴潜阳、补肾涩精等功效。鹌鹑与蚝豉两者共烹，相得益 彰，美味且保健 ...
游客 发表于 01-11, 0回复, 12浏览; 最后更新：01-11 15:13(
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今年过年回家，leader给我介绍了广东、港澳等地过年必吃的一道菜 —— 蚝豉发菜（好事发财）。菜谱名称： 发菜蚝豉汤所属菜系： 粤菜基本特点： 健脾滋肾，清降虚热。阴虚内热，症见失眠，牙痛，口舌生疮，咽干颊肿；或脾虚胃弱之时有眼睑浮肿。亦可用于高血压属阴虚火旺者。基本材料： 猪踭肉５００克，蚝豉１５０克， ...
游客 发表于 01-28, 0回复, 12浏览; 最后更新：01-28 21:51(
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