炖菜话题
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小鸡炖蘑菇,名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。东北菜的代名词之一。 原料：小仔鸡750克至1000克，干蘑菇、葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖各适量。 制作方法：①将小仔鸡洗净，剁成小块。②将干蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用。③大火加热炒锅中的油，放入 ...
游客 发表于 11-24, 0回复, 13浏览; 最后更新：11-24 17:37(
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☆猪肉炖粉条☆热腾腾的猪肉炖粉条！！冬天吃觉得热乎乎的，还真有些回到北方的感觉呢。 主料；五花肉、酸菜、土豆粉条、大葱、姜、 花椒（如图一）。 ㈠制作过程；1）五花肉整条不切放入热水中汆一下血水马 上捞出备用、净锅内放姜片、花椒、葱段 和适量水，水开后下五花肉煮约10分钟， 肉熟后捞起切片，肉汤留着一会 ...
游客 发表于 01-22, 0回复, 21浏览; 最后更新：01-22 17:39(
游客)
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