苋菜话题
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2007年9月12日昨天身体不太舒服，头疼，说是早点睡，结果还是11点多，LP说博客明天再更新吧。OK，这就是昨天吃的饭~农家小炒肉就是淮扬人家的做法，用芹菜，好像还加了豆豉，真辣。鸡蛋海带汤苋菜农家小炒肉清炒油菜
游客 发表于 09-13, 0回复, 5浏览; 最后更新：09-13 19:41(
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水芹 【来源】 伞形科植物水芹的茎。 【别名】 芹菜、水英。 【现代研究】 芹菜含铁量较高，每100克中含8.5mg，所以为缺铁性贫血患者的佳品。芹菜叶所含有的胡萝卜素和维生素C比茎多，可以食用。 【性味归经】 甘、辛、凉。入肺、胃经。 【功效】 清热利水，止血止带。 【应用】 1．小便淋漓涩痛。 2．便血。 3．小儿 ...
游客 发表于 04-02, 0回复, 5浏览; 最后更新：04-02 00:00(
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原料： 苋菜100克，黄花鱼肉150克，熟火腿丁20克，熟鸡油50克，精盐3克，料酒5克，白糖4克，胡椒面2克，水淀粉25克，鸡汤600毫升，芝麻油10克，大葱10克，生姜5克，辣椒油5克 做法： 苋菜，又称苋、雁来红、老少年、三色苋，是一种开绿白色小花的野菜，俗称”人青草”。味道鲜美，营养价值高，其维生素C的含量高于西红 ...
游客 发表于 12-17, 0回复, 3浏览; 最后更新：12-17 10:18(
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炒苋菜的制作材料：主料：苋莱 盐、葱、蒜头、味精 炒苋菜的做法：1、拣去苋莱中的老叶、老茎、根须和杂草，洗净后沥水，摘成5厘米长的段状，蒜头拍碎待用。 2、将炒锅加油置于旺火上加热，倒人苋菜煽炒数下，再放人盐、葱、蒜头，再翻炒至觅菜软嫩、略有汤汁时，加人味精，再烧滚一下，就可起锅装盘。
游客 发表于 09-17, 0回复, 1浏览; 最后更新：09-17 10:50(
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主料：腊肉、苋菜 调料：盐、料酒、鸡精、食用油 做法： 1、将腊肉洗净，放入盆中，加入料酒上屉蒸30分钟取出晾凉后切成片备用，苋菜去根，去老叶，茎洗净切成2寸长段； 2、坐锅点火倒入油，油热放入苋菜，加入盐、鸡精、煸炒熟后出锅装入盘中； 3、坐锅点火放入油，油热倒入腊肉片煸炒后放入苋菜同炒，翻炒均匀出锅装 ...
游客 发表于 10-21, 0回复, 2浏览; 最后更新：10-21 07:41(
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45、炒苋菜 没有人认识这道菜么？没有人认识这道菜么？很受打击啊，居然问我，菜汤为什么红红的，是不是加了色素。。。。。。。 石化啊！ 记忆中的这道菜很温馨。常记得小时候，不爱吃饭的时候，妈妈就会做这道菜：乖，有红饭吃了哦，快点来。呵呵。苋菜一熟了就会红红的，小时特别喜欢用汤泡饭吃，饭红红的，特别新鲜 ...
游客 发表于 06-07, 0回复, 1浏览; 最后更新：06-07 16:58(
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