[转]红烧排骨的作法

配 料: 猪排骨1.5公斤 ,酱油200克，精盐10克，料酒8克，葱30克，姜15克，大料5克，水淀粉80克，植物油2公斤（实耗250克） 特 色： 味道香咸，排骨酥烂，色泽金红 操 作: 1、葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的块，洗净控干水分，加入少许酱油、水淀粉拌均，用热油炸成金黄色捞出。 2、将排骨放入锅内，加入水（以漫过 ...

游客 发表于 11-05, 0回复, 28浏览; 最后更新：11-05 09:42( 游客)

[置顶] 新疆大盘鸡的作法(图解)

1、超市购得草原绿乌鸡一只(800g左右) 2、洗净斩成小块，清水浸泡10分钟后飞水。 3、土豆2个、胡萝卜1跟切象眼块、麻椒去籽去筋掰成块、元葱一个切片、西红柿两个洗净待用。

游客 发表于 11-14, 7回复, 1707浏览; 最后更新：02-20 20:23( 游客)

应蛋妈要求，糖醋鸡蛋的作法贡献出来

supor_bbs的版主蛋妈要求，小露一手做法一：原料：鸡蛋 若干配料：可有可无（可以加一些胡萝卜，切成末;葱花）调料：醋，糖，盐制作：1.鸡蛋打散（放入胡萝卜末）搅匀，放一点点盐（一点点就行，大约大拇指盖那么一点就够了）。2.将糖和醋放入锅里熬成香味（这个就依照个人口味而定，喜欢甜，多放点糖，喜欢酸，就多放 ...

游客 发表于 03-29, 0回复, 57浏览; 最后更新：03-29 23:02( 游客)

推荐：可乐鸡翅的作法

1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻; 2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟; 3.葱切(寸)段备用; 4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香; 5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火); 6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧; 7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅; 8.等到收汁到差不多了就可以起 ...

游客 发表于 12-31, 0回复, 47浏览; 最后更新：12-31 11:15( 游客)

高压锅炖土豆排骨的作法

俺有一道拿手菜,基本上是人人爱吃,个个喜欢。有很多人是吃了还想吃，一辈子忘不了。这道菜，就是：高压锅炖土豆排骨！ 主料：排骨（或者别的肉类，羊肉，猪五花肉，都行），土豆，豆腐配料：大酱（最好是麦妈妈作的），辣椒面，葱，姜，蒜，植物油（我喜欢用胡麻油）准备工作：排骨剁块（猪肉，羊肉切寸块），土豆每个 ...

游客 发表于 12-27, 0回复, 147浏览; 最后更新：12-27 17:20( 游客)

新疆大盘鸡的作法

新疆正宗大盘鸡的做法 1 超市购得草原绿乌鸡一只(800g)2、洗净斩成小块，清水浸泡10分钟后飞水。3、土豆2个、胡萝卜1跟切象眼块、麻椒去籽去筋掰成块、元葱一个切片、西红柿两个洗净待用。4、干辣椒数根、花椒适量、八角、桂皮、香叶少量、胡椒粉、孜然粒、孜然粉适量。 5、葱丝、姜片、香菜末各备适量。6、热锅入少 ...

游客 发表于 01-03, 0回复, 14浏览; 最后更新：01-03 13:46( 游客)