猪排话题
|
原料：臭豆腐８块，猪五花肉200克，鸡蛋1个，植物油、盐、料酒、淀粉团各适量。制作：① 将臭豆腐洗一下，五花肉洗净，切与臭豆腐相似的厚片，均盛放碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉拌匀上浆。② 将臭豆腐、肉片依次相隔用竹签串起来，逐一串好后备用。③ 炒锅注油烧至七成热，下入臭豆腐肉串，边炸边搅动，炸至臭豆腐呈 ...
游客 发表于 10-10, 0回复, 24浏览; 最后更新：10-10 11:53(
游客)
|
|
前几天路过德大，突然被他们的大门吸引了。好漂亮，就一直惦念着拖小猴子去吃一顿，怀旧一番（虽然头上也没几根毛，这怀旧也就是感受想象YY幻想下老上海人坐这儿吃饭的感觉罢了）基于小猴子兴趣不大所以这个计划一直搁置着，终于有天和老妈一起去了下午茶。原来他们家的下午茶比必胜客的好多了，我说的是性价比，再则 ...
游客 发表于 01-02, 0回复, 24浏览; 最后更新：01-02 18:36(
游客)
|
|
这几天很忙。每天都好晚才睡。五花瘦肉一大块。切成十几小片。洒上孜然粉。黑胡椒粉。细姜末。料酒。生抽。盐。然后用刀背给它们按摩按摩。放进保鲜盒。早上起来用平底锅煎。今天的便当蛮省事的。就煎了这些小小猪排。还有一份洋葱炒蛋 P.S：不知道猪排是不是这样子腌的。有没有漏掉什么调料或步骤。知道的告诉我。
游客 发表于 06-01, 0回复, 22浏览; 最后更新：06-01 12:29(
游客)
|
|
炸猪排，我觉得是最简单的荤菜做法了，只要材料都齐备。材料：里脊肉一块，厚度不要超过1cm，不然不容易炸熟。用刀背把里脊肉片拍松。然后撒上盐和黑胡椒粉，准备三个碗，分别装上低筋面粉、鸡蛋液、和面包糠，然后按照这个顺序，将里脊肉片分别沾上低粉、鸡蛋液和面包糠，放入170油温的油里炸至金黄色就可以了。剩下 ...
游客 发表于 12-17, 0回复, 9浏览; 最后更新：12-17 07:59(
游客)
|
|
这个兰桂坊和那个香港的兰桂坊可是两码事情 这里说得是一家本帮面菜馆，是在虹桥，这个上海美食密度最高的地方 这里的面，是上海第一的，当然，价格，也是不菲的 招牌黄鱼煨面，劲道的面，鲜美香嫩的去骨黄鱼，贝壳类熬出来的海鲜汤，赞。 炸猪排，事先浸过酱汁，嗜甜的人一定喜欢，沾点辣酱油煞是美味 雪菜黄鱼羹 ...
游客 发表于 03-18, 0回复, 2浏览; 最后更新：03-18 02:39(
游客)
|
|
配料：美国牛肉（西冷或牛柳）150克，青瓜、洋葱各适量，椰汁糯米饭少许，竹签适量，沙爹酱1/4杯。调味料：生抽、老抽各1/2汤匙，胡椒粉少许。做法：1、将美国牛肉切成一寸长、半寸阔薄长条，放入调味拌匀，待用。2、青瓜、洋葱洗净切小块，椰汁糯米饭压实切成小方块。3、将美国牛肉腌后用竹签穿成串，用烤炉烤熟或油锅 ...
游客 发表于 08-12, 0回复, 21浏览; 最后更新：08-12 11:30(
游客)
|
