中华话题
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做法：材料：五花肉一块（约300G） 杭椒200G 洋葱一个（约100G） 蒜2瓣 绍酒一汤匙（15ML料酒也可） 生抽一茶匙（20G）白糖一茶匙（5G） 盐一茶匙（5G） 鸡精一茶匙（5G）步骤：1、五花肉从冰箱速冻室拿出，自然解冻约30分钟，再切成薄片，洋葱和杭椒切丝 2、中火烧热锅中的油，待烧至五成热功当量时（将手掌置于锅上端 ...
游客 发表于 11-04, 0回复, 42浏览; 最后更新：11-04 20:45(
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用料：软骨排500克，大葱一根或细葱若干根，老姜一快，醋少许，冬瓜300克 这道菜适合用砂锅来慢炖，所以适合周末来搞，若用高压锅，则容易发腻，别用。 做法： 1：去腥 烧开少量清水，放入排骨，30秒后关火，再30秒捞出排骨，将锅中水倒掉。 这一步是为了去除排骨的血腥气，将游离的蛋白质去掉，以便后面烧出的汤雪白美 ...
游客 发表于 05-09, 0回复, 9浏览; 最后更新：05-09 20:00(
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这是懒人星期天做的一款菜菜.嘿嘿.懒人就是懒惰嘛,把所有的东东放到一起炖,一锅出来就OK了,既有营养又省事,这才符合懒人的宗旨嘛,呵呵,没有办法了,人少嘛,只能这样做呀,好吃健康就得.懒人在网上查了一下鲫鱼的营养:每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、 ...
游客 发表于 12-04, 0回复, 32浏览; 最后更新：12-04 21:38(
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大盘鸡的由来：相传解放前期，一位内地的烹饪高手张师傅为躲避战乱，来到新疆沙湾县落户。他选择在312国道旁开了一家小饭馆，以卖炒面，拌面为生，生意时好时坏。八十年代初的一天，一位长途汽车司机来到他的小店吃饭，随口给张师傅说：‘炒面，拌面太干，你给我炒一份辣子鸡，多放些汤，再给我拉一些面拌在一起’。这 ...
游客 发表于 01-05, 0回复, 10浏览; 最后更新：01-05 12:59(
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[中华美食]-糖醋排骨 原料: 猪排骨1.5公斤。 配 料： 白糖300克，醋200克，酱油120克，料酒40克...[阅读全文][和讯博客]
游客 发表于 01-11, 0回复, 39浏览; 最后更新：01-11 09:49(
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[中华美食]鲜香脆爽-爆腰花 【特点】 色泽美观，鲜香脆爽。 【原料】 鲜猪腰250克，水发木耳30克，青蒜10克，酱油15克，料酒15克，葱、姜各5克，高汤50克，水淀粉25克，香油2克，清油500（实耗约75克），盐、味精、醋各适量。 【制作过程】 (1)将腰子一破两半，片去腰臊，剞麦穗花刀，改为三角刀块，葱，...[阅读全文] ...
游客 发表于 01-24, 0回复, 18浏览; 最后更新：01-24 09:01(
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