中和话题
|
无汤不成席——徽菜中和汤的做法 。 来过黄山的游客，想必都知道臭桂鱼、毛豆腐、黄山一绝这些徽州名菜，很少有人知道在黄山市的红茶故乡祁门县还一道在当地非常有名的菜肴，无论红白喜宴，还是逢年过节，上桌的首道菜肴就是这道中和汤，中和汤是地道的祁门名菜，中和其实原来是“中河”。中河是发源于祁门流入江西省 ...
游客 发表于 02-18, 0回复, 18浏览; 最后更新：02-18 13:14(
游客)
|
|
不時經過南機場現蒸臭豆腐中和店，總是見到大排長龍的人潮。身邊同事、朋友皆說這家「南機場現蒸臭豆腐」很有名，東西不錯吃。只是每見到長長人龍，我都無心排隊等待浪費時間。難得今晚沒看到人排隊，詢問朋友意見，早已吃飽的朋友竟然還吃得下！我很飽，但是又怕分量過多而吃不完。經詢問同桌客人臭豆腐只有兩塊，我的 ...
游客 发表于 10-14, 0回复, 8浏览; 最后更新：10-14 23:25(
游客)
|
|
幾乎每個星期都會經過, 卻才第一次踏進來, 這家有點奇妙的店。招牌上大大寫著「現蒸」, 門口飄散著微妙的香(?)味, 人氣一直很好。門面不大, 座位不多, 半開放式的廚房擺設了許多水晶、佛相等法器, 穿戴像個修行人的老闆在裡面忙碌著...紅燒茄汁麵。乍看這個名字感覺像少寫了「牛肉」兩個字, 但其實它是全素的, 老闆娘說 ...
游客 发表于 05-09, 0回复, 6浏览; 最后更新：05-09 21:14(
游客)
|
|
臭豆腐真是有趣的食物，明明異味逼人，卻又是一道教人忍不住聞香下馬的料理。 外皮炸得香酥的臭豆腐配上泡菜、鮮辣椒，是市井小民的普羅美食；但在江浙菜中，換個烹調手法清蒸一下，彈牙多汁的口感加上配料、好湯頭，又成了上得了廳堂的佳餚。 前陣子和阿娜答去中和4號公園和國立台灣圖書館遊逛，看見隔著一條馬路的中 ...
游客 发表于 07-03, 0回复, 3浏览; 最后更新：07-03 15:22(
游客)
|
|
臭豆腐真是有趣的食物，明明異味逼人，卻又是一道教人忍不住聞香下馬的料理。
游客 发表于 07-03, 0回复, 1浏览; 最后更新：07-03 15:22(
游客)
|
