之二话题
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钱江肉丝。这是一道家常菜。据说这菜其实全国各地都有，只不过每到一个地方，就换个名字，在杭州就叫钱江肉丝，到别地再换一个地方的特色名字，可惜我游历不广，貌似还没在别处看到过有类似菜肴。做法很简单，大概是猪瘦肉小条沾淀粉再加别的什么料卤一下，再放油锅炸一下或者炒一下（没见过实际操作，只根据成品想象） ...
游客 发表于 02-01, 0回复, 12浏览; 最后更新：02-01 16:35(
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这道菜是很传统的菜肴了，但是不同的人做出来的味道就不一样。我觉得自己做的就比餐馆里做的要好吃些。鸡肉或者猪肉切成细丝，用料酒、五香粉、食盐腌制。土豆削皮，切成细丝，用清水浸泡，葱姜切成粒备用。锅烧热，加底油，放入葱姜粒炒香，放入连调料的肉丝，炒至断生，再把土豆丝沥干，放入锅中，添加少量水，翻炒至 ...
游客 发表于 12-29, 0回复, 13浏览; 最后更新：12-29 16:04(
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主食：米饭 1、排骨洗净过开水，高压锅压熟，取出排骨与胡萝卜、山药同烧，排骨汤中放沙参、枸杞、莲子、薏米、淮山、芡实、桂圆肉、北芪等再压二十分钟以上 2、豆腐先用豆豉炒香炒透，调好味道，再放白菜，翻炒几下即可 3、鱿鱼卷是第一次买现成的，试着炒，还不错。 4、苹果一个，猕猴桃一个、西红柿一个、黄瓜一条 ...
游客 发表于 11-09, 0回复, 23浏览; 最后更新：11-09 07:46(
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前回说到我和小王逃会跑去拜水问道，高兴而归。只是这团接的全是散客，去时天不亮便满成都街道转悠，一个一个宾馆三三两两接齐一日游到晚上回到成都城，再一个一个宾馆三三两两送到地方……苦了我和小王，硬生生最后一站下车，打亮手机看已近九点！虽然《会议指南》明确晚餐供应到八点，仍不死心，拨通电话还是被餐厅 ...
游客 发表于 09-12, 0回复, 27浏览; 最后更新：09-12 22:07(
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清风居已经于11月1日推出了“美食系列之一----营养小炖”，并承诺每月一日推出一道菜或一份餐，目的是与朋友们共同讨论、学习、提高制作可口饭菜的方式方法。民以食为天吗？就让我们为健康而美食，为快乐而付出吧！ 今天推出一份营养餐： 清风居美食系列之二----营养炒面 一、备主料：面粉加鸡蛋 和成 可做刀切面的硬度 ...
游客 发表于 12-01, 0回复, 19浏览; 最后更新：12-01 12:22(
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又是一个厨师不在的周末。那么吃什么呢？ 我唯一会做的荤菜“青椒鸡心”上周已经吃了3顿了（btw:我现在这道菜已经可以说是出神入化了）。好把，破釜沉舟，做个觊觎已久的奶汤鲫鱼好了。 菜市场买条新鲜的鲫鱼，4块钱一条，真是便宜啊！网上搜一下攻略，看菜谱还是满简单的么。 鲫鱼要洗干净，肚子里都要挖干净。鱼身 ...
游客 发表于 12-02, 0回复, 18浏览; 最后更新：12-02 15:57(
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