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川菜招牌---麻婆豆腐 原料： 牛肉末（或猪肉末）（65克），葱末（4克），辣油（4克），豆豉（10克），花椒粉，大蒜末，酱油，嫩豆腐（200克），辣椒粉，精盐，鸡汤（130克），菱粉，黄酒。 制作过程： 1、先将嫩豆腐切成３分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏味，沥干水分 2、另起旺猪油锅，将牛肉末和豆瓣酱一起炒 ...
游客 发表于 12-28, 0回复, 12浏览; 最后更新：12-28 13:19(
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哇~上星期六晚上回家，一打開門就聞到一股很香的味道，我說，今天你們吃什麼好料的啊!怎麼沒跟我說呢?我媽說，那是請隔壁的阿姨去高雄岡山買的羊肉爐，我說，哦~老媽也跟荖我美食的步法在走哦!我媽說，沒有啦!那是因為上次阿姨去有買回來請他們吃，所以這次請他們買回來吃。我說，哇~~有口福嘍!!!高雄岡山正港的羊肉爐 ...
游客 发表于 10-26, 0回复, 19浏览; 最后更新：10-26 15:42(
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上周到老大芳芳家的一个美食餐会，真是丰盛啊。 大家各显神通，竟然连红豆馅、肉馅包子都做出来了，还有炸的肉圆子、大盘鸡、啤酒鸡翅、牛扒、东北炖菜、咸鱼茄子褒、蜿鱼鸡蛋豆腐汤、石斛老鸭汤，简直个个都是高难度呀。最后大家一致认为芳芳的那道家传鱼汤最营养又美味。据说是她老公教会的。 嘿嘿，这会想着就留口 ...
游客 发表于 12-14, 0回复, 11浏览; 最后更新：12-14 13:02(
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我什么时候开始会做菜的，应该是在嬷嬷去世后，我开始自己下厨房做菜。嬷嬷常说“没有不会做家务的媳妇，更没有不会做菜的女子”就是说女子不做家务和不会做菜，不是因为不会做，而是因为不想做。嬷嬷是个勤劳节俭的渔家女子，年轻的时候就是个泼辣飒爽的媳妇，我们家最兴旺的时候是四代同堂，嬷嬷19岁过门就一直操持着 ...
游客 发表于 03-08, 0回复, 30浏览; 最后更新：03-08 18:09(
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吉野家有招牌牛肉饭，霁虹家有招牌水煮鱼，(*^__^*) 嘻嘻…… 这个可不是我的杰作，是我超级厉害的老爸自学成才，了不起！谁让我这个孩子爱吃鱼如命，不知道从什么时候起，就爱上了吃水煮鱼，每次只要去川菜馆吃饭，差不多都要要上一条水煮鱼，有时还特意跑去吃水煮鱼，我疯！如果一起吃饭的朋友很熟的话，我几乎要吃 ...
游客 发表于 03-22, 0回复, 8浏览; 最后更新：03-22 09:58(
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张生记是经营八大菜系之一的杭帮菜，杭帮菜擅长爆、烩、炖、蒸，特别讲究鲜嫩软滑，注重保持原汁原味，清淡宜口。“张生记老鸭煲”是沪上口碑很好的老鸭汤，鲜汤浓醇，配料十足。端上桌颇有几分阵势，大大的煲仔锅外层裹着竹篮保温，揭开锅盖，热气纠缠着香气扑鼻而来。盛一碗鲜汤，宽慰久久慵懒的辘辘饥肠。肉绵笋脆， ...
游客 发表于 03-18, 0回复, 17浏览; 最后更新：03-18 21:40(
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