云南话题
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过敏去了两家医院确诊，两天的病假，正好偷闲，照着贝太厨房的菜谱，给每天忙于照顾海棠（我那人见人爱的三颗牙小侄女）的父母几道菜，慰劳下他们疏于照顾的胃。 挑选了下，父亲其实很爱吃红烧肉的，而且我的红烧肉也蛮拿手的；但是母亲的血脂高些，SHA也不愿意吃猪肉，于是看了贵州的糍粑辣子鸡来作主菜；小菜么，就 ...
游客 发表于 12-03, 0回复, 8浏览; 最后更新：12-03 10:47(
游客)
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记得还是多年前妈妈给做过两次云南风味茄子，也叫茄子餷，正如同其他云南食品一样，有种特殊的风味，让人欲罢不能。本早已忘记这菜，不料，在网上无意中看见，突然好想吃。那就做吧。茄子,600克，辣椒(红、尖)60克,稻米15克,，八角15克,花椒15克,茴香籽[小茴香籽]15克,盐3克,料酒5克 。嘿嘿，我比较懒，直接用买的现成 ...
游客 发表于 12-23, 0回复, 3浏览; 最后更新：12-23 21:05(
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【所属菜系】 云南菜 【特点】 成菜的味道和色泽都很好。 【原料】 茄子300克，青辣椒1个，红辣椒1个，鸡胸脯肉100克，豆瓣酱2汤匙，酱油半汤匙，绍酒2汤匙，糖1汤匙，醋半汤匙，葱段、姜片、蒜片各少许，盐、胡椒粉、香油各少许，水淀粉1汤匙，鸡蛋清1只。 【制作过程】 1、将茄子去蒂洗净，一剖两半，再切成4公分长的 ...
游客 发表于 03-22, 0回复, 3浏览; 最后更新：03-22 10:36(
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