鱼丸话题
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一： 福州人最常吃的风味小吃。以鱼肉做外皮的带馅丸子，选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻． 鱼丸皮用新鲜的大鱼，去除头、尾和骨、刺以后狠狠搅拌，直到鱼肉变成粘粘的鱼泥后才能做。鱼丸以包心有馅为特 ...
游客 发表于 10-11, 0回复, 19浏览; 最后更新：10-11 17:42(
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炎炎夏日，介绍大家烧一道清淡又美味的鱼丸吧！ 原料：鱼丸 蛋黄 1、蛋黄先切碎，放点油抄下。 2、加水进去，味道调好。 3、放入鱼丸。（汤看上去有点黄颜色的哦） *注意： 1、烧鱼丸不可以放酱油和辣椒，以免把鱼丸的原味盖掉。 2、烧开后用小火。 3、如要青菜的话快上的时候放点青菜。...
游客 发表于 07-22, 0回复, 29浏览; 最后更新：07-22 13:07(
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昨天晚饭的时候做了一道汤，现在列出来给大家看看，没什么根据，也不知道这种做法有没有不好的地方。材料：玉米粒若干、蟹肉棒一个、各式的鱼丸若干、粉丝、鸡蛋一个、干淀粉做法：１、将玉米粒、蟹肉棒、各式的鱼丸先用清水冲一下，主要是去掉上面的浮霜。２、将蟹肉棒、各式的鱼丸切成细丝，将切好的细丝与玉米粒放入 ...
游客 发表于 07-17, 0回复, 14浏览; 最后更新：07-17 15:24(
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小时侯不爱吃鱼丸,常是过年时候出现在桌上的它似乎总不合我的胃口.可没有想到人的口味也是常常变化的.就比如初尝香菜犹如闻臭虫气息,经过大学四年变得爱不释口.应该是遗落在记忆中的某日的一碗绝好阅读全文 类别：默认分类 查看评论
游客 发表于 05-10, 0回复, 11浏览; 最后更新：05-10 22:27(
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材料：鲜草鱼一条、西红柿一只、生粉两勺、鸡蛋清一杯 配料：姜丝、香菜（葱）、盐、酱油 具体做法如下： 1、处理草鱼，出骨去皮，两片鱼肉放菜篮内晾下水份，同时把鱼头及鱼骨鱼皮用少许盐淹 放盘内。 2、将西红柿切成细四方块状放煲内酌量放好水，置于炉火上。 3、此时将篮肉鱼肉横丝切成条状，再快刀飞剁，成糊状肉 ...
游客 发表于 05-20, 0回复, 25浏览; 最后更新：05-20 10:35(
游客)
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（五花宣威火腿蒸的新鲜通脊肉，猪肉变得超级好吃！） （福建包馅大鱼丸煮的蛤蜊汤，加点冬瓜、西红柿，也是美味啊！） 大姑子最近深有感触，很复杂地做出来的菜，未必好吃，简简单单做的菜，有时候却会非常美味！ 上次挖空心思做什么十面埋伏，花了很多心血，结果却是失败，今天简单做的两道菜，却被齐小妈妈和LG大 ...
游客 发表于 11-29, 0回复, 27浏览; 最后更新：11-29 21:34(
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