小笼包话题
|
准备材料~面粉，高低筋各来一点，随意~肘子或者猪皮，鸡脚，一会去唐人街看看有啥卖的再说~牛肉碎，金针菇，姜，葱，调料~再找找有没有纱布，没有就只能切胡萝卜垫蒸锅了抽他的胡萝卜，这么细一根，粗点好~ 粗点好 再说昨天听某猪说打城，也不知道结果怎么样了~不管怎么样都希望他们玩得开心~记得以前咋们打架的时 ...
游客 发表于 10-14, 1回复, 22浏览; 最后更新：03-04 19:23(
游客)
|
|
用料主料：面粉、猪肉、皮冻、蟹调料：熟猪油、盐、味精、糖、酱油、胡椒粉、绍酒、麻油、葱、姜制作步骤1、猪肉洗净，搅成肉蓉，加入调味料和适量水搅拌和匀，再加入皮冻拌匀成肉馅。2、熟猪油加热后，放入剥出的蟹肉、蟹黄，熬制成蟹粉，冷却待用。3、肉馅中放入蟹粉、味精、麻油、胡椒粉及葱姜汁水，搅拌成馅心。4、 ...
游客 发表于 03-31, 0回复, 3浏览; 最后更新：03-31 11:09(
游客)
|
|
蟹粉小籠包材 料 : 1隻大閘蟹(約5兩)(4人) 1兩肥肉 6兩枚頭肉 1條蔥 1-2 兩水 2錢油 4兩麵粉 1兩筋麵做 法 : (1) 將麵粉加筋麵以油和水搓勻成麵糰，將麵糰 從空中「撻」落桌面，重複數次，目的令麵 皮更有韌度，麵糰放在雪柜裡雪凍約十五分 鐘。 (2) 大閘蟹拆膏拆肉，瘦肉及肥肉一同攪碎；蔥 及薑切粒；將所有材料以少 ...
游客 发表于 02-01, 0回复, 5浏览; 最后更新：02-01 16:57(
游客)
|
|
今天和表妹盈盈,舅舅,英子姨姨还有婆婆去喝茶,然后唱K,晚上还吃了很咸很够味的客家菜.. 虽然不是客家人,但是..客家菜我没有少吃. 现在不仅是吃了!!出国的孩子,尤其是女生要学会做了! 毕竟出国会做几道好吃的外面的朋友会很赏识你,给我们中国饮食添光彩呢~~~厄..有点想得太伟大了...anyway...今天唱K,喉咙都有点不舒服了 ...
游客 发表于 03-22, 0回复, 6浏览; 最后更新：03-22 22:52(
游客)
|
