咸鱼话题
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材料：咸鱼、茄子、葱、姜、蒜头、老抽、白糖。做法：1、将咸鱼用水稍微泡会，清洗干净，把外表多余的盐分去除；2、茄子切成手指一般的长条，备用；3、将切成小块的咸鱼下锅略为翻炒一下，待锅中开始出香味后，将鱼盛出备用，在余油里加一部分葱、姜、蒜爆香，下茄条炒至外皮稍稍起皱，加一点老抽上色；4、将咸鱼、另
游客 发表于 11-12, 0回复, 19浏览; 最后更新：11-12 16:00(
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主料；咸鱼；黄鳝。制作；先 把咸鱼改刀成块用水浸泡5个小时，黄鳝宰杀，改刀成段， 然后锅上火放入猪油把大蒜子放入煸香再放入咸鱼煸炒再放入黄鳝再煸炒放入高汤，米酒，[注意汤要漫过鱼，先大火把汤烧浓，然后改小火烧置微烂既可，] 特点，味鲜，鱼香，
游客 发表于 03-12, 0回复, 13浏览; 最后更新：03-12 18:32(
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明是元宵佳节，祝大家节日快乐！ 丽丽：第四个是西瓜皮，晾了才炒的。 新浪网友
游客 发表于 02-20, 0回复, 5浏览; 最后更新：02-20 21:13(
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原料：嫩豆腐1盒，咸鱼1条，五花肉40克， 辣椒丝1根，姜2片；酱油2大匙，米酒1大匙。 做法：1.咸鱼去头、尾，片下两面鱼肉，切成8块备用。 2.豆腐切1厘米厚片。玉花肉切细丝。棘椒及姜切细丝。 3.将豆腐先排于盘底，续放咸鱼，于中段分别撒上五花肉丝。辣椒丝与姜丝。调味料加2大匙油调匀，淋在鱼上，置蒸笼以中火蒸 ...
游客 发表于 03-24, 0回复, 5浏览; 最后更新：03-24 21:24(
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肉片豆腐卷 1)把豆腐切成薄片，长度跟涮肉片的宽度一致，宽度则和一片口香糖宽度差不多。 2)最好是用猪肉片做这道菜。把肉片平铺在案板上，把豆腐片放在肉片的一端，然后，用肉片卷起豆腐。 3)把卷好的豆腐卷都摆到浅盘子上，在上面浇上生抽酱油、料酒、少许淀粉和少许白糖调好的汁，腌10-15分钟。腌制过程中要翻一次面 ...
游客 发表于 07-09, 0回复, 3浏览; 最后更新：07-09 20:33(
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材料：咸鱼、肉末、姜片 调料：盐、料酒、鸡精、胡椒粉 做法：（1）将肉末放在一个盘子里，加盐、胡椒粉、鸡精、料酒拌匀
游客 发表于 08-24, 0回复, 4浏览; 最后更新：08-24 19:24(
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