鲜贝话题
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昨天写的日志里，说起我在家发起吃苹果核吃梨核的运动，然后有几个朋友留言告诉我说，苹果核等某些水果籽儿是有毒的，不能吃。赶紧查查，果然，中英文的网站都有类似的文章（哦，对了，某篇文章里还说蚕豆也含同样的毒素，但是很少，不危险，也不知道是真的假的）。嗯，反正，以后可不敢再发起这运动了，悄悄打住，也不 ...
游客 发表于 11-11, 0回复, 2浏览; 最后更新：11-11 10:34(
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这一篇写简单一点吧，早前做的一个菜，拿一个半熟的水果木瓜，清去瓤，把用姜、盐和酒腌好的鲜贝和打散的鸡蛋清放进去，上笼大火蒸熟就好了。 记得那天买的木瓜太大，底下的鸡蛋和鲜贝老是不熟，所以最后蒸过了一点，木瓜已经有点软烂之势。不过总地说，卖相还是挺好的，是那种好像很上档次的菜呵。 但是不觉得特别 ...
游客 发表于 05-20, 0回复, 7浏览; 最后更新：05-20 14:40(
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原料： 鸡胸肉 120克 鲜贝 250克 油菜心 葱姜水 50克 湿淀粉 40克 鸡蛋清 200克 精盐 6克 味精 5克 胡椒粉 2克制作方法： 1、鸡胸肉去皮去筋，切碎；鲜贝切碎；放一起用刀背剁成茸 2、茸内加葱姜水、蛋清、盐、味精、胡椒粉，搅拌上劲（顺同一方向） 3、取锅上火，放油，烧至一成热时，用调羹下入搅好的茸，慢慢拖起， ...
游客 发表于 01-07, 0回复, 6浏览; 最后更新：01-07 14:30(
游客)
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原料： 鲜贝150克，鸡蛋2个，鸡脯肉30克，盐3克，胡椒粉2克，味精2克， 料酒5克，水淀粉适量，葱米、姜米、蒜米、油各适量。做法： 蛋清上浆，温油滑透。将鸡肉制成茸，加入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀。锅中放水烧开，将蛋糊泼洒氽熟，呈芙蓉状。芙蓉锅中放入鲜贝， 加入全部调料，烧熟入味，水淀粉勾芡。特点：色形美观， ...
游客 发表于 01-04, 0回复, 13浏览; 最后更新：01-04 16:39(
游客)
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以前分别用鲜虾仁、鱿鱼做过，效果都比较好，用鲜贝做还是第一次。这菜做起来简单，色彩口感都不错，比较适合家宴时做。 [阅读全文][和讯博客]
游客 发表于 01-25, 0回复, 8浏览; 最后更新：01-25 23:21(
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昨天写的日志里，说起我在家发起吃苹果核吃梨核的运动，然后有几个朋友留言告诉我说，苹果核等某些水果籽儿是有毒的，不能吃。赶紧查查，果然，中英文的网站都有类似的文章（哦，对了，某篇文章里还说蚕豆也含同样的毒素，但是很少，不危险，也不知道是真的假的）。嗯，反正，以后可不敢再发起这运动了，悄悄打住，也不 ...
游客 发表于 11-11, 0回复, 2浏览; 最后更新：11-11 03:40(
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