文化话题
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??素食文化????海带【性能】味咸，性寒。归肝、胃、肾经。能消炎软坚，利水。【应用】1.用于瘿瘤、瘰痢。单用本品，或与昆布、裙带菜等配伍，以增强消痰及软坚散结之功。2.用于噎膈，饮食不下。可用砂仁共研末，牛奶送服，共奏化痰散结、益胃之功。3.用于疝气，睾丸囊肿。可与海藻、小茴香配伍。4.用于水肿、脚气。可与 ...
游客 发表于 06-24, 0回复, 17浏览; 最后更新：06-24 17:28(
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作者: ewater 主题: 有点失败的大盘鸡 时间: 2007-12-16 周日, 00:09 (GMT 8) 我回来啦 最近天天炒鸡蛋，今天终于做了个大菜，新疆大盘鸡 不过就大盘鸡来说做得有点失败，如果说土豆炖鸡块，水平还是不错的_________________己所不欲，勿施于人； 己所欲，亦勿施于人。
游客 发表于 12-16, 0回复, 16浏览; 最后更新：12-16 00:09(
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作者: 蓝田日暖 时间: 2007-12-13 周四, 14:05 (GMT 8) 说不定真的有机会去香港的。我办好的通行证还在待命呢。_________________
游客 发表于 12-13, 0回复, 21浏览; 最后更新：12-13 14:05(
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川菜招牌---麻婆豆腐 原料： 牛肉末（或猪肉末）（65克），葱末（4克），辣油（4克），豆豉（10克），花椒粉，大蒜末，酱油，嫩豆腐（200克），辣椒粉，精盐，鸡汤（130克），菱粉，黄酒。 制作过程： 1、先将嫩豆腐切成３分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏味，沥干水分 2、另起旺猪油锅，将牛肉末和豆瓣酱一起炒 ...
游客 发表于 12-28, 0回复, 10浏览; 最后更新：12-28 13:19(
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中国人向外国人介绍饮食早点首选应是----热干面。 越来越多的外国人对中国感兴趣，人大副校长在汉公布一项调查：外国人对中国饮食文化最感兴趣。在武汉公布意味着什么？热干面、豆皮等是绝对独一无二的特色美食品种！“这时你们那里没有的”毛主席这样为武汉人民自豪的向人说过。有着它的独特文化传统，加之汉菜唐对它 ...
游客 发表于 10-20, 0回复, 2浏览; 最后更新：10-20 15:39(
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在《晋书、文苑、张翰传》中记述着这样一个故事： 齐王司马?字凑?时，西晋文学家张翰在洛阳任大司马东曹掾，“因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，曰人生贵适志，何能羁官数千里以要名爵乎？”他借口思恋故乡莼鲈，辞去官职，回到家乡。 自“秋思莼鲈”的故事之后，就有了“莼鲈之思”这一成语。 在农业社会的乡 ...
游客 发表于 12-24, 0回复, 6浏览; 最后更新：12-24 09:21(
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