汤类话题
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用料： 1、猪排骨一斤。 2、海带三两。 3、红豆、绿豆各二两。 4、老姜一小块。 5、黄酒三大匙。 6、盐适量。 做法：1、红绿豆洗净，老姜拍破，海带切成片。 2、将海带片下沸水锅中煮十多分钟，捞出后放清水中浸泡。 3、排骨放沸水锅中飞水去血沫后捞出。 4、炖锅中加水烧热，将排骨、红豆、绿豆、海带放入炖锅中， ...
游客 发表于 02-10, 0回复, 9浏览; 最后更新：02-10 21:12(
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原料：羊肉、洋葱、白萝卜、胡萝卜、支竹、 配料：当归、黄芪、党参、陈皮、山楂干、滩枣、花椒、桂皮、 白酒或黄酒、酱油、醋、糖、柱候酱、盐、生姜、葱段、 做法：1、将羊肉飞水20分钟，捞出控干水份，锅起油下几片姜、洋葱羊肉爆炒，将酒（可多一点）倒入锅内炒到闻不到酒味，再下柱候酱炒一下。 2、配料用纱 ...
游客 发表于 01-29, 0回复, 12浏览; 最后更新：01-29 15:53(
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糊辣汤（一） 糊辣汤是河南省西华县汤类名吃之一，历史上以彭集镇彭可选家做的糊辣汤最负盛名。彭家的糊辣汤，面筋大，有嚼头，粘而不腻，酸辣适宜。民间有顺口溜：“筋筋硬硬面筋子，滑滑爽爽粉皮子，滴滴溜溜粉条子”，说的就是彭家的糊辣汤。现在又以逍遥镇的糊辣汤最为有名。糊辣汤的制作方法是：准备面粉300克、香 ...
游客 发表于 12-24, 0回复, 7浏览; 最后更新：12-24 14:58(
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