宁波话题
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甬城的餐饮市场总是不会寂寞，菜肴的品种也别出心裁———市内某星级饭店新推出的“金鹏展翅”概念菜，居然吃起“黄金”来———一道名为“金箔红烧翅”的菜肴，在一盅红烧顶级鱼翅上，洒上一些金光灿灿的进口食用金箔粉，食客花488元，另加15%的服务费，就能品尝一番。 此种“另类高档概念菜”进入餐饮市场的背后又蕴 ...
游客 发表于 05-20, 0回复, 16浏览; 最后更新：05-20 07:40(
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主料：年糕(500克) 辅料：白菜(250克) 冬笋(250克) 猪肉(瘦)(100克) 调料：盐(2克) 味精(2克) 酱油(2克) 植物油(15克) 类别：浙江菜 健脾开胃调理 补气调理 自汗盗汗调理 制作工艺 1. 年糕洗净，切片；白菜、笋片、猪肉洗净，切丝。 2. 热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒； 3. 年糕 ...
游客 发表于 01-08, 0回复, 32浏览; 最后更新：01-08 21:52(
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今天一个人，就是在优酷上看《暗算》，欲罢不能呀，晚饭只能是自己解决了。想吃雪菜肉丝年糕汤，上网找做法，都没有找到很好的，那就自己摸索了，最后做出来色香味都不错，把做法贴上来，有兴趣的可以作为参考。雪菜肉丝年糕汤阅读全文 类别：默认分类 查看评论
游客 发表于 12-15, 0回复, 1浏览; 最后更新：12-15 17:52(
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锅烧河鳗，是宁帮菜中历史悠久，名闻遐迩的宁波十大名菜之一。宁波多江河湖泊，所产河鳗甚多。在本地江河湖泊所产者，俗称“本塘河鳗”，更是鳗中之珍品。锅烧河鳗，又以剔骨锅烧鳗最为著名。此菜需用本塘河鳗，烧制要有高超技术。首先，将半公斤左右大的河鳗去内脏，蒸得烂熟。这时，富含脂肪的鳗皮已呈半透明蝉翼状 ...
游客 发表于 07-23, 0回复, 2浏览; 最后更新：07-23 16:52(
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宁波美食，杭州美食，上海美食，苏州美食，www.jianfa88.cn 一、具体的合作方式（其中一种、具体面议）A、贵公司提供厨房、厨具、水电、燃料及厨房员工住宿。 B、蓝潮餐饮公司委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业食堂管理。 C、蓝潮餐饮公司负责厨房员工的工资、福利及保险等费用。 D、食堂工作人员可由公 ...
游客 发表于 06-28, 0回复, 5浏览; 最后更新：06-28 17:38(
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