梅菜话题
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请允许俺骄傲一次！！！ 俺挑战妈妈的味道之--扣肉版获得了空前的小小的成功啦。哈哈，俺现在处于无比的兴奋中，简直有点得意忘形啦。 这道菜在老家通常是家里办酒席的时候才做的，而且是请大厨来帮手的哦。嘿，妈妈也只是在过春节的时候做一些。从小俺就喜欢吃扣肉下面的豆豉和土豆或者红薯，软软绵绵的。呵。今天俺也 ...
游客 发表于 12-18, 0回复, 11浏览; 最后更新：12-18 15:52(
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原料: 带皮五花肉 l000克，酱油 30克，食用油 500克，干红葡萄酒、姜、蒜少许。 制作过程 1.把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出后擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油； 2.锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色。 3.捞出晾凉，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、0.5厘 ...
游客 发表于 02-02, 0回复, 22浏览; 最后更新：02-02 22:26(
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梅菜虎皮扣肉：原料：带皮五花鲜肉750克、梅菜100克、干辣椒粉10克、豆豉25克；调枓：茶油200克、盐3克、味精2克、饴糖或酒水10克、酱油3克；制作方法：1. 带皮五花肉750克，切成方形一整块，厚度在4 5厘米左右,洗净后下锅煮熟即可，捞出沥干水, 再在肉块的表皮抹上薄薄一层甜酒水或饴糖即可；梅菜泡发洗干净待用；2. ...
游客 发表于 02-01, 0回复, 19浏览; 最后更新：02-01 12:25(
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雪菜扣肉味道还是不错的。很下饭呢。 下面是昨晚做的香辣虾
游客 发表于 02-02, 0回复, 25浏览; 最后更新：02-02 14:26(
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两条从亚特兰大载回的鳗鱼，生命力极强。准备先养两天再吃掉。昨晚LG突发善心，撕了几块小面包丢进养鳗鱼的水中。今早起来想问候它们时，发现两条都已翻白肚了。不知是给面包撑死了还是缺氧窒息而亡？趁还算新鲜，赶紧解决。 一条就加了盐、料酒、点点糖、姜、几朵香菇清蒸，原汁原味，很好吃。还可以加大蒜和葱，家里 ...
游客 发表于 11-28, 0回复, 18浏览; 最后更新：11-28 09:14(
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看了一早上，我还是没搞清楚那些纯医、毒医、暴医，还有些啥啥啥加魂配体念装的，加疾配啥啥啥的，不知道人家是怎么心领神会的，也不知道那些小套装都是怎么排列组合出来的，反正这东东超出了我智力范围了……玩了大半年天下二，可能没有人会像我这样，三十多级前基本没动过手打怪，五十级了，偶尔会找个怪分散的地方 ...
游客 发表于 01-11, 0回复, 4浏览; 最后更新：01-11 11:05(
游客)
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