开封炒凉粉

炒凉粉是开封人喜食的一种风味小吃，开封不少地方都设有出售点。其制法是：把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉。炒凉粉就是以凉粉为主料，加入少量的油，把凉粉放入平底锅内，然后佐以豆酱、葱、姜，用锅盖盖住闷少许。炒好的凉粉热香鲜嫩，焦而不糊。

游客 发表于 12-30, 0回复, 4浏览; 最后更新：12-30 10:59( 游客)

Photo Album: 开封炒凉粉和羊肉云吞

开封炒凉粉和羊肉云吞绿豆粉一碗粉四碗水煮倒入容器冷却

游客 发表于 03-10, 0回复, 15浏览; 最后更新：03-10 18:22( 游客)

开封灌汤包子

开封灌汤包子 六朝古都的开封府，最辉煌也北宋，最落魄也北宋，因为金人一击把它打成了南宋。宋朝的词人，抒愁情时必拍栏杆，拍却雕栏无数，词人还往南渡，金兵大举入关，此恨千古悠悠。我读宋词，多感内中有脂粉气弥漫，读宋代科技史，始知北宋重理工。唐是失之太监，野史家如是说。科技兴盛，工业发达，商业繁荣，北 ...

游客 发表于 12-15, 0回复, 2浏览; 最后更新：12-15 11:49( 游客)

开封灌汤包子

包子包子快快快（等包子出笼）晕啊 还在包翠花 上包子皮薄馅大 口水~传统素馅哈哈 终于吃到传说中的灌汤包 一口一个恩 好吃诶：）灭六个撑得半死哼哼《连夜上网看小说眼袋当得上半个包子了：（》

游客 发表于 06-14, 0回复, 1浏览; 最后更新：06-14 21:07( 游客)

开封、大梁门、灌汤包子。

曾经在个论坛上有人问了个问题：如果你回到古代，你想要生活在哪座城市？ 我当时回答是北宋时期的东京汴梁，也就是现在的开封。 开封一直是给我遥远记忆中最富裕繁华的城市，也不知道是从哪里来的这个印象，或许前生某段记忆的在脑海中泛起的遗存？呵呵！！应该是少年时看“清明上河图”以及读孟元老的“东京梦华录” ...

游客 发表于 03-05, 0回复, 1浏览; 最后更新：03-05 16:18( 游客)

开封美食---桶子鸡

桶子鸡是开封几大名吃之一，说到桶子鸡就要先说一说开封的百年老店“马豫兴”，马豫兴现在在国内很多地方都有打着他的旗号开的店，大家也许对这个名字并不陌生。但说到它的全称“金陵教门-马豫兴”就很少人知道了。 从它的名字上看就知道马豫兴其实并不是开封土生土长的，马豫兴的创始人是马永岑，马家原是云南的回民 ...

游客 发表于 11-04, 0回复, 1浏览; 最后更新：11-04 09:08( 游客)