菊花话题
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材料：长茄子、猪外脊肉、香葱、蒜。调料:豉油鸡汁、盐、白糖、生抽、鸡精、色拉油。 制作： 1、茄子洗净，切成5厘米长段，竖刀切成1厘米见方，不要切断（底下可以垫两根筷子），在上面撒少许盐腌10分钟。 2、葱蒜切末；里脊肉剁成馅，加盐、白糖、生抽搅拌均匀备用。 3、把腌好的茄子上屉，大火蒸3分钟，使茄子 ...
游客 发表于 10-11, 0回复, 1浏览; 最后更新：10-11 10:09(
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昨天有一个博友给我留言，提醒我这段时间少写食谱了。呵呵，我并没有停止我的私房美食啊，只是不像以前那样，天天都贴菜品了。我一直是这样认为的，生活应该是多彩的，不能因为我是煮妇，我就只会在厨房里做菜，我也有别样的精彩，不是吗？ 我说过，我喜欢一切美的事物：美食、美景、美人。嘻嘻，所以美食是要坚持做下 ...
游客 发表于 04-24, 0回复, 15浏览; 最后更新：04-24 13:33(
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，味道好极了。 做法很简单哦 1、茄子要那种苗条匀称的 先切成4厘米长的段备用 然后用两根筷子垫底 将段立起来，十字切出菊花瓣儿 乘盘，花瓣上洒上少许的盐，淹至花瓣儿散开 2、花蕊 精肉陷（制作过程略） 3、将第一步弄好的花瓣儿放入锅中蒸3分钟 4、将花蕊一次点入花心，继续蒸15分钟 5、起锅，然后花蕊授粉（蒜沫 ...
游客 发表于 09-28, 0回复, 1浏览; 最后更新：09-28 20:00(
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菊花茄子 用料：长茄子1个，柠檬1个，盐，糖，淀粉。（份量自己把握了） 做法： 1、茄子切成长段，从截面上纵横各切数刀，深度为茄段的4/5，距离为0.3厘米，再抹上盐腌制1分钟。 2、腌好的茄段轻轻抖开成菊花状，均匀的撒上干粉。（我的刀功太烂，茄段切得太长，花太大朵了，不好看。下次一定记得切短一点。） 3、入油 ...
游客 发表于 08-26, 0回复, 1浏览; 最后更新：08-26 12:05(
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用两只身材修长的茄子 切成长5厘米的圆柱，然后在横断面上切网格状的花刀，注意不要切断。 扔进锅里慢慢煎熟，放回盘子的时候，没切断的那一面向下，茄子自己就开花了。 在花蕊部分放上调好味的肉馅,鸡蛋清,香菇末,胡萝卜丁的混合物， 上火蒸5-8分钟。 这样做出来的茄子是清甜口味的，喜欢咸味的可以自己调配汤汁浇上去。
游客 发表于 09-14, 0回复, 1浏览; 最后更新：09-14 19:31(
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主料：茄子配料：鸡蛋、生粉、番茄酱、盐、糖、味精、菠萝罐头做法：1、把1个鸡蛋打散2、把茄子切成厚片，然后改成花的形状， 把菠萝罐头切成丁待用。3、切好的茄子片放入鸡蛋液中沾一下，然后再沾上干生粉4、锅内下大量的底油，把沾好鸡蛋液和生粉的茄子放入油中炸成金黄色后装盘待用（不要炸得时间过久，不然茄子就控 ...
游客 发表于 10-18, 0回复, 1浏览; 最后更新：10-18 22:21(
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