几种话题
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爆锅面：很简单的一种面食，也叫一锅熟。最常见的有葱花爆锅面、茄丁爆锅面、土豆丁爆锅面。先来说最简单的一种也就是葱花爆锅面。 葱花最好多放一些，在把油烧至八成热时放入爆香，加入少许酱油后就可加水烧开放入面条（挂面即可，最好手擀面）煮了，煮好后可以加鸡精出锅，也可视个人口味加入蛋花后再出锅食用。 此 ...
游客 发表于 10-04, 0回复, 32浏览; 最后更新：10-04 00:00(
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几种清蒸排骨的做法： 第一种 广式清蒸排骨的做法： 主料: 排骨 1.5斤, 调料： 姜丝20克, 生粉 2小匙 , 糖 １小匙, 生抽 １小匙, 花雕酒, 盐, 素油１小匙，葱花，豆豉 ３０粒，红椒 切碎（喜欢辣的话）。 做法: 1. 排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀, 腌制２０分钟, 时间长点更好。 2. 蒸锅里水先 ...
游客 发表于 09-10, 0回复, 33浏览; 最后更新：09-10 18:58(
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炒苋菜 在冷锅冷油中放入苋菜，再用旺火炒熟。这样炒出来的苋菜色泽明亮、滑润爽口，不会有异味。 炒芹菜 先将油锅用猛火烧热，再将菜倒入锅内快炒，能使炒出的芹菜鲜嫩、脆滑、可口。 炒素菜决窍-炒藕片 将嫩藕切成薄片，入锅爆炒，颠翻几下，放入适量食盐、味精便立即出锅。这样炒出的藕片就会白如雪、清脆多汁。如 ...
游客 发表于 11-20, 0回复, 87浏览; 最后更新：11-20 00:24(
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糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款极好的下酒菜或是开胃菜。将做法列于此，以后想吃的时候就可以按这个方法来了，呵呵~ 做法一 【原料】排骨、些姜葱、花椒、盐、糖、醋等调味品。 【制法】锅内烧水，放排骨下锅煮，加姜葱、花椒、料酒，烧开 ...
游客 发表于 12-20, 0回复, 28浏览; 最后更新：12-20 17:09(
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红烧肉的几种做法 最简单做法： 上好五花肉，沸水焯去污物，切麻将块大小，如冷水锅内，切记水需没过肉块，大火烧滚，撇去浮沫，入料酒，煮至八成熟，入酱油，再滚后，放入白糖（其实红糖白糖冰糖皆可，看个人材料方便），改小火慢慢熬制，此时需注意翻动，防止粘锅，至汤汁粘稠即可，至此简单至极的红烧肉便告完成。 ...
游客 发表于 01-13, 0回复, 68浏览; 最后更新：01-13 16:54(
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快近春节了,买了很多五花肉,有3斤,爱森的肉好吃但是好贵啊!要了我70多回家来洗干净了放在锅里加水加料酒煮到8分熟拿出来用凉水洗干净,小心翼翼的切成薄片千万不要去掉皮和脂肪,否则还不如买腿肉呢!今天做传统的回锅肉,用四两肉片,其他的放在locklock盒子里保鲜,这样放10天不会坏的回锅肉一定要有四川郫县豆瓣辣酱,否则 ...
游客 发表于 01-27, 0回复, 17浏览; 最后更新：01-27 00:48(
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