红白话题
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这次我用的不是单纯的牛肉,是一斤牛蹄筋加上约六两牛腩,因为牛蹄筋和牛腩需要炖的时间不一样,所以我是先炖牛蹄筋再放牛腩的. 做法: 1 牛蹄筋牛腩切块分别飞水 2 锅中放少许油,下牛蹄筋翻炒片刻,加入一大勺豆瓣酱炒香,再加入一大勺红酒(也可以用料酒或者减量的白酒)翻炒,随后加入刚好漫过牛蹄筋的水,大火煮开 3 将煮开 ...
游客 发表于 12-05, 0回复, 86浏览; 最后更新：12-05 22:59(
游客)
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每次炖牛肉我们都会先把里面带筋的部分挑出来吃掉,这次我单独买了一斤牛蹄筋,加上上次做牛肉剩下的牛腩一起炖的,冬吃萝卜夏吃姜嘛,所以冬天我要多做萝卜来吃,牛肉的做法待会儿我会单独发个文,这里就不多说了.饭是煮的糙米+黑米+小米+大米杂粮饭腊猪嘴就是昨天在市场上买的吃剩下的,炒炒也挺香.锅中放少量油,烧热后下腊 ...
游客 发表于 12-05, 0回复, 7浏览; 最后更新：12-05 22:48(
游客)
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