喝的话题
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第一是选料。做汤的鲫鱼一定不能太小，一般3两左右的就OK了，太小鲜味不是太浓，再就是鲫鱼一定要新鲜，最好是刚死了4个小时以内的，先把鱼杀好洗干净，记得一定要把肚子里面紧贴的一层黑膜都去掉，那东西有苦味。 第二是烹调时“吊鲜“。先要把鱼身上抹一些干淀粉，这样有两个目的：一是使煎鱼时能保持鱼型的完整， ...
游客 发表于 12-16, 0回复, 12浏览; 最后更新：12-16 13:27(
游客)
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今天在家做了红小豆粥 是第一次做呐 一小碗红豆 小半碗大米 分别过洗然后泡一会 再放入高压锅 按1:4的比例放水 最后放上冰糖 开始闷35分钟(我家是电高压锅比煤气的慢点) 很简单的是吧 来看看我的成果吧 不是吹得超好喝
游客 发表于 09-01, 0回复, 10浏览; 最后更新：09-01 16:29(
游客)
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