韩国菜话题
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材料：年糕、甜辣椒、洋葱、胡萝卜、白菜、葱，韩式辣酱（最重要）做法：甜辣椒、洋葱、胡萝卜切丝、葱切段用油把洋葱、胡萝卜爆香（微微爆香），倒入适量的水，水量是一杯（年糕为30片/1人份）再把甜辣椒、白菜一起放入锅中，煮至水开，加上适量韩式辣酱（原味辣酱要加糖），继续煮到滚放入年糕至汤稠汁浓为止。最后加 ...
游客 发表于 10-28, 0回复, 81浏览; 最后更新：10-28 15:20(
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韩剧韩流带热了韩国菜，在韩国菜中，石锅饭是不少爱吃韩国菜者的必点之物。石锅饭喷香可口，佛山不少大厨利用石锅，烹制石锅菜，给秋冬带来独特的石锅菜香。石锅采用韩国青石与麦饭石，经高温提炼制作而成，在韩国制作拌饭时使用。引进中国后，经厨师精制细作，改制成石锅系列菜。石锅菜制作工序并不复杂、原汁原味、汁 ...
游客 发表于 12-06, 0回复, 26浏览; 最后更新：12-06 08:57(
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韩剧韩流带热了韩国菜，在韩国菜中，石锅饭是不少爱吃韩国菜者的必点之物。石锅饭喷香可口，佛山不少大厨利用石锅，烹制石锅菜，给秋冬带来独特的石锅菜香。石锅采用韩国青石与麦饭石，经高温提炼制作而成，在韩国制作拌饭时使用。引进中国后，经厨师精制细作，改制成石锅系列菜。石锅菜制作工序并不复杂、原汁原味、汁 ...
游客 发表于 12-01, 0回复, 13浏览; 最后更新：12-01 00:00(
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韩剧韩流带热了韩国菜，在韩国菜中，石锅饭是不少爱吃韩国菜者的必点之物。石锅饭喷香可口，佛山不少大厨利用石锅，烹制石锅菜，给秋冬带来独特的石锅菜香。石锅采用韩国青石与麦饭石，经高温提炼制作而成，在韩国制作拌饭时使用。引进中国后，经厨师精制细作，改制成石锅系列菜。石锅菜制作工序并不复杂、原汁原味、汁 ...
游客 发表于 12-01, 0回复, 65浏览; 最后更新：12-01 11:32(
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跟韩国朋友刚学的紫菜包饭，以前只是在韩国料理店吃过，自己做起来倒也不是特别难，还蛮有意思的。 第一步：准备配料。准备专门做包饭的紫菜，虾条、香肠、黄瓜、胡萝卜、蛋卷等根据个人喜好准备，放油里微炸备用，米饭要放三成的糯米增加粘性，煮熟后拌点香油、盐、味精。 第二步：把配料平铺卷起，反复搓揉几次，切成 ...
游客 发表于 02-02, 0回复, 6浏览; 最后更新：02-02 21:54(
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特色：甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。制作材料：主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。 酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小 ...
游客 发表于 03-09, 0回复, 19浏览; 最后更新：03-09 11:12(
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